年桔醃鹹金桔止咳隨時變致癌 專家:如同吃殺蟲藥

社會 14:01 2019/01/29

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觀賞年桔可能含標農藥,不宜食用。

年桔醃鹹金桔,但原來不是所有年桔都合適,醃錯年桔隨時「止咳化啖」變毒害自己和家人。食物安全中心最新呼籲市民,花農在栽種年桔的過程未必會遵循各項食物安全和衞生要求,存在食物安全風險,重申賀年盆桔只適合作觀賞之用,專家亦形容食用賀年盆桔及以其製作食品,如同食殺蟲藥!

食安中心在Facebook帖文,提醒市民賀年盆桔主要栽種作觀賞之用,並非供人食用,因花農在栽種過程中,未必會遵循各項食品安全和衞生要求,例如污染物含量、施用除害劑的種類及用量等,可能存在食物安全風險,故食安中心不建議市民摘下觀賞年桔食用或製作食品,如鹹柑桔或糖漬桔仔。

環保協進會過去曾委託大學化驗,發現年桔葉樣本的除害劑超出最高殘餘限量,其中內地常用的「滅多威」更超標近30倍,果實樣本的「滅多威」亦超標約1倍。

食安中心呼籲市民不要摘下觀賞年桔食用或製作食品。(食安中心fb圖片)

理工大學應用生物及化學科技學系客座副教授梁家聲接受TOPick訪問指,年桔理論上可食用,但實際上用於裝飾的賀年盆桔並非以食物安全標準栽種,使用的農藥沒有限制,存在食用風險。他形容:

農藥顧名思義用來殺蟲,亦殺得死其他生物,進食非以食物安全標準栽種的賀年盆桔與食殺蟲藥落肚無分別。

梁家聲解釋,市面上的農藥五花八門,有不同的降解程度,雖說農藥可於空氣分解、氧化或水解,但由於不清楚賀年盆桔含有的農藥濃度、使用的農藥品種以及栽種過程,即使用水清浸洗,也未必能徹底洗走殘餘農藥,長期食用含有過量農藥的食品,會刺激人體的神經系統,而殘留於人體內的農藥亦有致癌的風險,故建議市民最好避免食用賀年盆桔及以其製作食品。

記者:勞佩欣