IVE女生法國實習 遊法國付10%餐廳小費是「常識」

休閒消費 00:00 2019/02/01

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新春將至,不少人會趁農曆新年假期外遊放鬆,作為時尚與藝術的殿堂,法國相信會是不少港人的選擇。

新春將至,不少人趁農曆新年假期外遊,法國是不少港人的選擇。香港專業教育學院(黃克競)酒店及旅遊系系主任張俊文,以及2名曾到法國實習的學生楊寶盈(Hayley)和陳曉晴(Mandy)分享多個實用外遊貼士,不單是到法國旅遊,其他準備外遊的人亦能作參考!

很多地方的酒店均不可攜帶寵物,但在當地酒店實習過的陳曉晴指,法國很多酒店歡迎帶同寵物入住,若主人希望帶同寵物外遊,可預先詢問酒店;而當地大部分酒店為響應環保,不會提供盥洗用品及拖鞋,旅客宜自攜。

大部分餐廳都不提供免費白開水

很多人以為法國餐廳會比較昂貴,但兩位同學均表示當地不少餐廳價格相宜,以她們實習的酒店餐廳為例,午市及晚市套餐收費只需10至20歐元(約90至180港元),已包括前菜、主菜及甜品,同時大部分餐廳不會明文規定要支付小費,但當地人視之為常識,通常會額外支付最少10%的小費,沒有支付的很可能會引起尷尬。

要留意的是,歐洲和亞洲的文化不一樣,大部分餐廳都不提供免費白開水,若有顧客提出要水(water),通常侍應會詢問他要有氣水(sparkling water)還是普通水(still water),而收費最少要3歐羅(約27港元)。部份餐廳不設英文菜單,旅客宜預先下載翻譯程式自行翻譯菜單。

楊寶盈在法國當地餐廳實習2個月。(湯炳強攝)

法國餐廳環境都會較安靜,所以旅客不宜在餐廳內大聲喧嘩,而有需要時亦不應大聲或舉手呼叫侍應,更千萬不要拿起餐牌揮動,應該等其路過身邊或與自己有眼神接觸時,才輕聲叫喚。

在歐洲文化上較悠閒,法國人很願意花時間享受用餐禮驗,所以用餐時間起碼要預上2至3小時,千萬不要以為入一間餐廳,1小時內就能離開。如果旅客希望到超級市場買材料自行煮食,同學建議到較接近市中心的超市選購,因為該處價格反而會比較偏僻的超市便宜。

預訂酒店宜提早3個月

張俊文建議大家在外遊前,預早3至4個月開始揀選酒店。若不認識該地區的酒店,可先到線上旅行社(Online travel agency)了解選擇。選了幾間「目標」後,就可到它們的官網深入了解其配套。

經篩選後再選定和集中比較其中3間酒店在OTA和官網上的價格。他指出其實在大部分情況下,官網和OTA上的價錢都相差不遠,但酒店或會因應訂房數量在官網上加設優惠期,調低某個較少預訂星期的房價。而且透過官網訂房,有免費早餐提供的機會較大,計落分分鐘更划算!

張亦提醒大家,盡可能不要在出發前的最後一個月才預訂,因為當酒店已有8成入住率,通常都不會再有額外優惠,更很大機會比之前2個月多貴10-12%。

大部分即棄用品歡迎帶走

到埗後,在房間選擇方面,很多人在入住酒店時都會抗拒住最角落的房間,但張表示自己反而會建議入住角落的房間,因為這類房間的很大機會比會一般房間大約20-30呎,而且更大機會能多角度環顧四周景色,景觀相對更美。

酒店洗手間的杯亦很多時仍留有唇印或手指模。(湯炳強攝)

入住時,旅客可查看枕頭的燙痕和洗手間的杯以得知房間的衛生是否合格,因為很容易能發現枕頭上的皺摺是燙痕還是曾有人睡過,洗手間的杯亦很多時仍留有唇印或手指模。另外,張建議旅客若不需抱枕,要主動提醒清潔人員在執拾後不要放置床上,因為那些抱枕較難清洗,所以通常會是隔一陣子才有人清洗。

很多人覺得退房後取走房間提供的即棄用品是不禮貌行為,但張表示事實上大部分五星級酒店都很歡迎旅客帶走,當中包括個人護理用品,甚至抽屜或工作桌上的記事本,以讓旅客在旅程結束後,回家時也能再三回味旅程。

撰文 : 李慧愉 TOPick記者