消委會揭1杯抹茶拿鐵=14粒糖 CoCo清玉5款台式飲品日飲一杯已超標

社會 10:05 2019/02/14

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消委會與食安中心測試及檢視市面過百款茶類飲品的糖含量,其中78款原味樣本中,有5款飲一杯已相等於吞下10粒或以上的方糖。

消委會與食安中心測試及檢視市面過百款茶類飲品的糖含量,其中78款原味樣本中,有5款飲一杯已相等於吞下10粒或以上的方糖,每杯糖含量超出世衞每日游離糖攝入量建議的上限;而珍珠奶茶內的珍珠,每分的糖含量最高達11克,即單是1分珍珠,相等於再額外吞下2粒方糖。

消委會是次測試包括8種非預先包裝調製茶類飲品共127款樣本,當中78款為原味(即店舖預設的調製配方)樣本、39款不加糖(即要求調製過程中走糖)樣本,以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠樣本,並檢視3種共11款預先包裝茶類飲品的營養標籤資料。

測試發現,78款非預先包裝的原味樣本中,糖含量差異頗大,由每100克含1.4克至11克不等,相差近7倍,當中以百香果紅茶的平均糖含量最高,每100克含7.1克糖;而平均糖含量最低的是芝士奶蓋/奶蓋綠茶,每100克只含3.5克糖。

在78款非預先包裝的原味樣本中,有5款的糖含量(以每杯計算,並假設樣本含有的所有糖均為游離糖)均達50克或以上,即飲一杯已超出全日游離糖攝入量的上限。

  • 籠町茶番抹茶拿鐵 含糖72克=14粒方糖
  • 清玉百香果紅茶 含糖55克 = 11粒方糖
  • CoCo芒果綠茶 含糖51克 = 10粒方糖
  • 101肉燥飯專門店蜂蜜綠茶 含糖51克 = 10粒方糖
  • 籠町茶番茉莉綠茶 含糖50克 = 10粒方糖

世衞強烈建議,每日從膳食中攝取2,000千卡能量的成人每日應攝取少於50克的游離糖,以減少患肥胖症,或高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險,並建議進一步將攝入量減至少於25克,以降低蛀牙的機會。

(消委會提供圖片)

台式飲品每100克平均糖含量排行榜

  • 百香果紅茶 7.1克
  • 茉莉綠茶 6.0克
  • 蜂蜜綠茶 5.8克
  • 芒果綠茶 5.6克
  • 抹茶拿鐵 5.2克
  • 芋香奶茶 5.1克
  • 珍珠奶茶 5.0克
  • 芝士奶蓋/奶蓋綠茶 3.5克

食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)吳志翔表示,過量攝入糖分可引致肥胖症、超重等問題,從而增加患上高血壓及心臟病風險。他指,部分茶類調整飲品會使用蜂蜜或含有果糖成分的糖漿,所謂「不加糖」是指不添加糖水,故飲品仍會含有一定糖分,未必係完全「無糖」,提醒食肆或飲品店應向消費者說明。

消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮指,近年新興的調製茶類飲品,每杯屬人手調製,並非由統一的科學化或機械化工序處理,每杯所添加的糖分含量未必每次相同,即使消費者於下單時,已要求店鋪去糖或走甜,但當中的材料中亦有可能本已存有糖分,在調製過程中釋出,因此糖分亦不一定較少。

陳錦榮認為,市面的調製茶類飲品「一杯都已經好大杯」,建議業界除提供中杯或小杯的飲品外,亦應提供分量較少,例如250毫升的飲品,讓消費者有更多選擇,以免減少攝入過量的糖分。他續稱,業界及食肆應做好質量管理,制定標準程序製作飲品,及使用標準量匙添加所需分量的糖及其他含糖原材料等。

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