連登仔挑戰$15黑豆腐花撈飯 巴打:水泥撈飯?

健康 10:35 2019/02/20

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巴打形容,該盒飯少油少鹽少糖,味道好清淡。

食物賣相重要,抑或健康好味更重要?有連登巴打上載一張$15飯盒的相片,雖然指少油少鹽少糖味道清淡健康,但其賣相卻引來網民熱烈討論,紛紛指似水泥令人不開胃。

有連登巴打以〈「有圖慎入」第一次食$15飯盒〉為題發帖,以太太於沙田以15元買了一個飯盒,有肉有菜,包括有一條腸、3塊鴨胸片、2至3湯匙的肉燥、5至6片菜、多飯,但重點就是上面有一大堆黑豆製成的豆腐花撈飯。巴打形容,該盒飯少油少鹽少糖,味道好清淡。

不過,巴打絲打都集中在飯盒的賣相展開討論,不少網民都異口同聲指黑豆腐花的賣相似水泥,並稱「第一眼睇以為係水泥」,更表示「賣相差啲,如果食落好食都唔多開胃」。

經一眾網民搜尋後發現原來是一間位於大圍的小店,該店主打$15四餸大碗飯,標榜不加味精,而老闆的出發點不為賺錢,而是想回贈社會,定價$15是想公公婆婆都可食得開心又健康,保證他們「一定食得飽」。

該店的$15飯包括有一條腸仔、三片鴨胸、兩羹肉臊及時令蔬菜。而該店更有鹽燒鯖魚飯、清蒸倉魚飯和豆腐肉臊飯3款15蚊飯供選擇。為何豆腐花撈飯?老闆接受傳媒訪問時表示,以前常常聽見老人家說後生時會食豆腐花撈飯,又或者為慳錢常常在白飯加幾滴豉油調味,便可吃下一整碗飯。老闆發現,不少老人家都愛食豆腐加肉臊,而豆腐花的口感比豆腐更滑,猶如醬汁一樣,因此便構思了豆腐花代替豆腐撈肉臊飯,希望可以同時代替餸汁撈飯,更健康。