【蔬果Guide】澳洲提子爆甜$40嘆「香印」 果商:波子提子=澳洲香印

精明消費 19:32 2019/02/22

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提子不一定日本香印才最好,果商教路,波子提子有澳洲香印之稱,每磅$40。

日韓香印提子近年大熱,動輒一串過百元。不過澳洲提子近月爆甜上市,果商教路,近月熱賣的「波子提子」,其實有澳洲香印之稱,據指種子來自日本香印提子,移至澳洲種植,易名為波子提子,每磅只需$40已可嘆到澳洲版香印提子。至於同屬近年冒起的澳洲Cotton Candy提子,亦被指甜度媲美香印,每磅$48。

黃大仙大成街街市生果檔「林記」少東Shoulder表示,不少市民只喜歡購買日本提子如香印和晴王等,認為味道及質感都是「最好的」,反而未有留意其他地區出產的提子。

Shoulder指出,澳洲提子的品質絕不遜於日本提子,近日已有4款澳洲提子「攻港」,他又公開心目中最佳的4款澳洲提子品牌。

Cotton Candy(candYland)

Shoulder指Cotton Candy源自美國農夫研發,有棉花糖味,且甜度極高,可媲美香印,每磅只需$48。但Shoulder指,由於澳洲夏天一年比一年酷熱,影響農作物的生長,今年Cotton Candy的品質亦比去年差,

去年Cotton Candy的甜味會由雪櫃衝出來,但今年的香味少了很多!

波子青提(SUNWORLD)

又稱澳洲香印,據知種子是日本的香印提子,移至澳洲種植,易名為波子青提。

波子提子的香味未必比日本香印強烈,但粒粒爽脆結實,咬下去好像咬碎了波子一樣,且皮薄多汁,不少人都喜歡其口感。

不過,Shoulder指,現時市面上的波子提子未夠結實,咬口未達最好階段,相信多等一至兩星期,運來港的提子品質較理想。波子提子的售價比Cotton Candy便宜一點,每磅$40。

荔枝味紅提(hello)

透過天然混種培植,但非基因改造,外表紅潤,有光澤,帶有花蜜味,不但甜度高,且帶有荔枝甜味,不少人喜愛它的獨特香味。售價亦與波子提子一樣,每磅只需$40。

手指黑提(TREVISO)

又名藍寶石黑提,最早由美國加州培育,之後在澳洲的農場生產。每粒均為長條形狀,約長4至5厘米,果肉爽脆多汁,同樣甜度高,但因表皮略厚,故可能會有少少澀味,每磅售$48。

Shoulder表示,手指黑提在農曆年後才有供貨,而有些生果檔或以劣質、類似的黑提子冒充,售價在每磅$30以下。

他提醒消費者要小心,因為根本無可能賣到這麼平。他續指,由於手指黑提每串都有很多粒,在選購時要留意,拿起後會否有很多粒提子掉下來,這代表提子的質素不佳。

Shoulder提醒,選購提子時,要留意提子枝是否新鮮,而提子表面最好有白色粉末,是用來保護果皮的果粉。

另外,消費者食用提子時,記緊「食幾多洗幾多」,因為提子一沾水洗去表面的白色粉末,會極速變壞。