新手媽媽吳日言投資百萬開飯糰店　阿Yan陀B患妊娠糖尿駐場分享育兒心得【有片】

藝人吳日言（Yan）入行將近15年，由最初熱愛唱歌自薦到唱片公司的女孩，經歷不少人生起跌，到現時創業當飯糰便當專門店老闆，並成立慈善團體，從吳日言身上看到一份永不放棄的精神。吳日言說：「我們用了1年時間找舖，其實都不建議開在銅鑼灣，因為假日大家都貪新鮮，留不住客。」

但吳日言仍然將「幸福。駅」飯糰便當專門店選址在銅鑼灣，因為近學校，學生街坊都是她的目標顧客：「午飯時間大概12時至12時半是高峰時段，排3行已可排到店外。只是20分鐘，就可以將店內8成的便當賣光。」

日賣300個飯糰及80盒便當，難怪吳日言與數位朋友合資7位數字的資金，開業第2個月已近乎收支平衡。

▲ 吳日言說日本人可以常溫或吃凍的便當，但香港人就不成，所以最初調校翻熱時間，讓食客午飯不用等太久，也花了不少心思。（陳智良攝）

「我們就是看好速食、立食等文化，成本低，容易入場，不像餐廳開支那麼大。」店舖選址好，食物質素也要好，才能留得住食客。為此，吳日言老公在開外賣店前，曾到一間日式餐廳偷師學藝，再將技術帶到自家店。

為了這間舖，丈夫已做了煮飯公，他在一間日式店舖學煮飯，煮了差不多一個星期，每日8小時不停煮，我想他一生人未試過煮那麼多飯，我都很佩服他。

吳日言說，香港天氣潮濕，煮飯用的水份、壓飯糰的密度都要調校，才可以避免飯糰鬆散。

▲ 吳日言初做老闆，也會遇到不少問題，如要懂得預貨期。如果沒有預算，就會缺乏食材及貼紙等的物資。（陳智良攝）

外賣店變媽媽聚腳地

吳日言與老公的「愛情結晶品」，又何止得飯糰外賣店？去年11月底，迎來了他們的首位千金Bea，不過懷孕過程並不容易。懷孕中期發現有妊娠糖尿，吳日言每日要注射4枝胰島素針，足足打了4、5個月：「已經戒口，但有時糖尿指數仍然偏高，都有點氣餒。」幸好最後吳日言都能平安誕下囡囡。

剛成為新手媽媽，吳日言當然要向其他媽媽學習，但沒料到外賣店變成一眾媽媽聯誼的地方。

不要看這地方細細，已成不少媽媽陪小朋友上學及等他們放學的集中地。她們有時也會在這裏教我和先生如何幫小朋友找學校、餵奶，交流湊小朋友的心得。

▲ 吳日言抱著囡囡當一日店長。（被訪者IG圖片）

投入慈善助低收入家庭

除專注個人事業，吳日言亦投入慈善工作。2017年，用自己的名義成立了慈善團體「一言會館」，致力幫助低收入家庭的小朋友：「叫『一言』是因為一句說話，其實可以起很大的作用。像我會找身邊的藝人朋友支持，叫他們『幫吓手做義務工作』，他們都會很踴躍。」

這兩年她都有舉行慈善跑步比賽，讓低收入的小朋友可以走出框框，做多些戶外活動，她希望每年都有更多人參加。想看吳日言自白如何走出低潮，睇片：

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