《逆流大叔》胡子彤斥20萬儲蓄開餐廳 子彤獲女友歐鎧淳支持創業:後生仔輸得起

休閒 17:05 2019/03/14

分享:

曾參與《點五步》、《逆流大叔》的胡子彤花了20萬積蓄開了一間鐵板燒餐廳,為打造自己的飲食王國踏出第一步。

26歲演員胡子彤,憑電影《點五步》獲去年香港電影金像獎最佳新演員,今年亦參演叫好叫座的《逆流大叔》。胡子彤近年由棒球員變成演員,女友是「美女飛魚」歐鎧淳,事業愛情得意。最近胡子彤更開了一間鐵板燒餐廳鐵板神燒,胡子彤說自己不懂理財,與其胡亂花費,寧可把20萬元積蓄作餐廳投資,希望日後可擴充打造飲食王國。

子彤跟許多90後都一樣,都認為現時樓價很高,買樓是遙不可的事,自己又不懂理財,於是便決定把積蓄投資餐廳,他解釋:

雖然我還是很年輕,但都想上車買樓、畀家用屋企、儲老婆本。可惜自己儲錢不算叻,但幸運地在工作上搵到一些錢,但不想亂花,所以不如投放在食店中。

另一原因,便是子彤很為食,經常跟女友及朋友到餐廳消遣,於是他把心一橫自設食店,笑說肥水不流別人田。日前餐廳開張,女友歐鎧淳亦現身開幕禮支持。

胡子彤投資燒板燒店設計簡約,甚具青春氣息。(曾有為攝)

粉嶺區租金平

現時餐廳的數位股東,都是80、90後的年輕人,大家的資金有限,於是選了較偏遠的粉嶺。子彤解釋:「香港租金成本很高,非旺區的粉嶺租金相對便宜,其實這區有很多住宅及學校,人流都幾集中,適合開食店。」

子彤因工作繁忙,較少在餐廳幫手,他說各股東都有所長,分別擔當不同的工作:「我們的股東有廚師、裝修或處理文書的工作等。我就負責宣傳,主要介紹多些親戚、幕前的朋友來支持,希望帶旺餐廳。」

牛肉餐($55):即叫即燒的牛肉,再配飯及雜菜。(曾有為攝)

原來在去年籌備開店期間,曾出現一些困難,子彤說:「在裝修上有點超支,但因為我們不想拖人家的糧(薪金),所以我們幾個股東再拿一些錢出來,解決了問題。」

另外,餐廳更曾面對網絡抨擊,他解釋:「在試業時,門口經常有很多人排隊,可能有食客等得太耐感到不滿,於是在網上留言批評餐廳的食物,我們並沒有還擊,亦沒做任何應變措施,決定用實力及口碑作證明,讓食客自行定斷,因相信我們的食物絕對是性價比高。」

餐廳開約1個月,午晚市經常滿座,由此證明餐廳是具實力。子彤還說計劃會開分店,目標是大埔、馬鞍山等地區。

鐵板跳舞豆腐餐($45):豆腐上有日式木魚碎,入口更滋味。(曾有為攝)

子彤現在最新的身份餐廳老闆,另也是運動員及演員,他說三個身份對他來說都是很重要,更是分不開的。

他解釋:「每一個身份都對我很重要,運動員要有堅持及付出的信念,演員可以就讓大家認識到我,做小生意令我學懂投資的機會。90後年輕人,一旦遇上機會就去勇於去闖及嘗試,就算失敗也有時間重頭來過。」

撰文 : 招美寶 TOPick記者