【飲錯熱茶】每日飲用60°C以上熱茶 美國研究:患食道癌風險增90%

健康 19:19 2021/08/24

分享:

《國際癌症期刊》刊登研究指出,飲用60°C以上熱茶,可增9成患食道癌的風險。

很多人習慣飲茶,在亞洲地區尤其喜歡「趁熱喝」,但美國一項研究指出,飲用每日60°C以上熱茶,可增加90%患食道癌的機會!

CNN報道,《國際癌症期刊》(International Journal of Cancer)於2019年的研究指出,飲用溫度高的茶與患食道癌的風險增加之間有著關係。

研究於伊朗東北部的省份Golestan進行,追蹤約5萬名年齡介乎40至75歲喝茶人士的習慣,發現與每日飲用少於700毫升、低於60°C的茶的人,相比每日飲用逾700毫升高於60°C熱茶的人,患上食道癌的風險高出9成,研究的10年間,當中發現317個患食道癌的新個案。

美國癌症協會及該項研究的成員Farhad Islami表示,以前亦曾有研究發現飲用熱茶與食道癌之間存在聯繫,但這次是首次有就特定溫度進行研究。

同場加映:常吃5類食物易增患胃癌風險

    點擊圖片放大
    +4
    +3

據國際癌症研究機構數據顯示,食道癌現為世界上第8大常見的癌症,每年造成大約40萬人死亡,通常是由於吸煙、飲酒、胃酸倒流,反覆對食道造成傷害所致,而飲用熱飲亦有機會令食道受損。

若經常飲用的熱茶溫度高至攝氏75度,患食道癌風險更大增2.4倍。研究學者建議剛泡好的茶或滾燙的熱湯,最好先待涼至少4分鐘,才適宜飲用。

【同場加映】兒童酒精入眼致角膜受損 醫生拆解3類常見兒童眼睛創傷

TOPfit 推出食物資料庫,搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤,令您食得有營又健康,立即查看:bit.ly/2UJP4dx

訂閱TOPick Telegram,集合最新優惠及送禮情報:bit.ly/3bebLM2

責任編輯:羅嘉欣