中電研院舍電粥爐每次煮百人份省人力　有初創智能系統予長者邊踏單車邊省電

安老院舍需求增，但請人難，院舍職員同時要照顧長者和兼顧多項工作。多款樂齡科技展品的出現，有望為院舍職員減輕工作壓力，提升院舍長者的生活質素。

長者多數以粥或軟餐作主食，院舍員工往往同時用數個電飯煲烹煮，並長時間留在廚房「睇火」。惟以往大型電粥爐多針對酒樓食肆去設計，未必配合安老院舍的需要。中電聯繫生產商研發為中小型安老院舍度身訂製的智能電粥爐，除單次可烹煮50至100人份量外，亦可用應用程式遙距控制開關，令職員在烹煮期間可同時處理其他護理工作。

▲ 智能電粥爐單次可烹煮50至100人份量，並透過應用程式遙距控制開關。（陳偉英攝）

每套智能爐具約為一萬至二萬元，目前有2間院舍使用，鈞溢護老服務集團執行董事陳勇舟表示，正考慮為旗下院舍引入智能電粥爐，希望空出看顧爐火的人手，減輕員工壓力。

另外，部分患認知障礙症長者會在晚間遊蕩，增加跌倒和走失的風險，職員未必能及時察覺。由理工大學研發的多功能監察系統，於晚間透過感察器的動感移動技術，追蹤長者位置及姿勢，例如躺下、坐牀、下牀等；並檢測患認知障礙症長者晚間在牀上的活動和呼吸，即時傳送信息至連接系統的裝置。護理人員透過響號裝置，即時知悉長者的狀態，減少長者跌倒或走失的風險。

▲ 多功能監察系統透過感察器追蹤長者位置及姿勢，例如躺下、坐牀、下牀。（陳偉英攝）

住院長者較少活動，院舍內常用腳踏單車作簡單伸展。有初創公司研發的智能康復系統，以特製感應器紀錄長者踏單車的數據，並自動傳送至電腦內聯網系統，讓職員和家人可以監察老人家的運動量和康復進度。

系統同時透過車輪轉動產生電能，並儲存至電池，每踏十分鐘可產生一度電。中電企業客户服務總監盧志華博士指，當院舍同時有5至10位老人家同時運動，可加快儲電，在做運動之餘同時可節能。