1底雞蛋仔熱量逾500卡等於1客海南雞飯 營養師:雞蛋仔減肥勿吃

健康 18:02 2019/04/17

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營養師黃凱詩提醒減肥戰友,1底的熱量高逾500卡路里,減肥戰友碰不得。

雞蛋仔是香港的街頭小吃,很多減肥戰友都以為雞蛋仔很乾身,不是致肥小吃,但減肥戰友並不知道,其實它是肥爆小吃,1底的熱量高逾500卡路里,跟1客海南雞飯有得比,因此,我再三提醒減肥戰友,雞蛋仔碰不得。

1底雞蛋仔含1湯匙油

很多時候,戰友的創作力無限。這回,輪到我的老死兼戰友Bonnie發揮。

她在飲食日記上,寫了吃過「蛋餅」,我覺得古怪,於是問︰「這是甚麼蛋餅?」

「放心,拿上手,很乾身的。」她隱晦地說。

「吃過蛋餅後,你往哪裏去?」我再問她。

「姑媽跌倒入院,我到廣華醫院探望她前買的。」她說道。

「將雞蛋仔說成蛋餅,你真創意十足!」我氣憤地一語道破。

「哈……又瞞不到你。但雞蛋仔很乾身,真的很致肥嗎?」她掩嘴微笑地說。

「相傳,雞蛋仔源於雜貨店,店主不想浪費店中的雞蛋和牛油,所以製成的。當然,現今的雞蛋仔都已進化,材料中有不同類型的麵粉外,淡奶、雞蛋、牛油和大量的糖,都是不可或缺的。」我向她解釋。

添加糖是致肥重災區

「那它的卡路里有多少?」她再問。 

「一底雞蛋仔,當中的脂肪差不多有一湯匙,但那不是最致肥的地方,當中的添加糖才是重災區,整體熱量達500多卡,熱量足以媲美一客海南雞飯!此等邪惡食物,減磅戰友實不能碰。」

Bonnie張口結舌,急忙解釋︰「當日,那間米芝蓮雞蛋仔店竟然沒有人排隊,機會難逢,沒理由不吃。我原本打算分一半給姑媽,但原來手術後未能進食,惟有獨自幹掉整份。」

撰文 : 黃凱詩 營養師