內地製樹脂筷子被驗出一級致癌物甲醛　毒理醫生：外出用膳自備不鏽鋼環保筷子

樹脂筷子在本港酒樓常用，甚至會用來打邊爐。台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）檢測一批由內地生產及入口的樹脂筷子，發現含有一級致癌物甲醛，已即時退回及銷毀該批共3.5萬對的樹脂筷子。有毒理醫生指長期暴露在甲醛有可能增加患上鼻咽癌、肺癌及白血病等的風險；但有專家則相信筷子一般能承受高溫，並不容易釋出甲醛，籲市民毋須過分擔心。

台灣當局公布，在邊境檢獲一批從內地進口的塑膠筷子，被驗出甲醛。該批有問題的「樹脂筷子」在3月初由內地進口，數量達3500包、多達3.5萬對，經「溶出試驗」檢出甲醛陽性，依規定須為陰性，最後全數筷子被退運銷毀。

台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，甲醛是強烈的刺激物，會對眼睛、鼻子、呼吸道等黏膜器官產生刺激，可能會誘發氣喘。

楊振昌指出，甲醛是國際癌症研究署（IARC）認定的第一級致癌物，對人體確定會導致呼吸道、肺部等癌症，也有少數報告指出會引發白血病。他建議，市民外出用餐最好自備不鏽鋼環保筷子。

不過，香港公開大學科技學院檢測和認證學系副教授史東甫解釋，塑膠由多種化學份子合成，當中包括甲醛這種有機化合物，

可以用砌Lego的概念去想，不同的化學品加在一起，經加工成型的塑性（柔韌性）材料，再製作不同物品。

史稱，由於筷子耐熱性要高，如用來打邊爐、夾熱食物等，故會較硬，且甲醛與其他化合物結合後，理論上釋放出來的機會不大，除非在生產工序上出現問題，否則問題並不太大。

他解釋，台灣用了「溶出試驗」檢測筷子的甲醛含量，但不知規定是否「零容忍」；而香港多數跟從歐美的規定，根據歐盟的規定，每1公斤的物質，不可含有超過15微克的甲醛。