日攝2克植物固醇 趕走壞膽固醇好輕鬆

食出健康 14:00 2019/04/24

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早餐是展開新一天的活力來源,一份豐富又美味的港式早餐最能滿足口腹之欲,不過原來餐蛋麵、五香肉丁麵、沙嗲牛肉麵非常「邪惡」,同屬高飽和脂肪食物。以餐蛋麵為例,2片午餐肉含有達5克飽和脂肪,再配每份含10克飽和脂肪的公仔麵,已超出美國心臟協會建議每日飽和脂肪的攝取上限(13克),長期進食可增加膽固醇超標的風險!想消除高膽固醇的危機,除了要控制日常飲食,有研究證實每日攝取2克植物固醇,可有助降低壞膽固醇水平,讓自己向健康更靠近!

植物固醇知多少?

提到膽固醇大家都很熟悉,可是說到有助阻隔膽固醇吸收的「植物固醇」則所知不多,其實植物固醇源自天然植物,如豆類、蔬果、堅果及種子,能阻隔膽固醇經腸道進入血液,有效降低血液中的膽固醇水平,堪稱「膽固醇的清道夫」,而植物固醇在這方面的功效亦已獲得美國FDA、歐盟及加拿大衞生局認可。想降低血壞膽固醇水平,每天需攝取2至3克植物固醇,惟一般食物的植物固醇含量偏低。以2克的植物固醇為例,要攝取同等份量便相當於進食150個蘋果或425個番茄1。光從食物較難吸收充足的植物固醇,故選擇添加植物固醇的飲品是更可行的攝取途徑。

健康飲食降膽固醇

想要減低血膽固醇水平?最直接的方法當然是減少進食壞脂肪來源的食物,尤其是高飽和脂肪的食品,例如肥肉、午餐肉、腸仔、鹹牛肉、全脂奶、牛油、公仔麵等等,都要可免則免。此外,每日宜進行半小時帶氧運動,同時透過一系列的飲食調節,以達致理想的血膽固醇水平。建議增加攝取含豐富水溶性纖維的食物,如蔬果、豆類、燕麥,多進食豆類及大豆食物取代部分肉類,多選含好脂肪的食物如果仁、三文魚、牛油果及植物奶,並且每日攝取2克植物固醇,例如每日飲用1盒維他奶TM鈣思寶TM大豆高鈣植物固醇飲品,便可獲取足夠份量的植物固醇,幫助降低膽固醇。

經臨床實證,持續3個星期每日飲用1盒維他奶TM鈣思寶TM大豆高鈣植物固醇飲品,可有助降低膽固醇約8%2。除此之外,其含豐富鈣質,而且低糖,本身亦不含膽固醇,符合健康原則。每日1包含2克植物固醇的維他奶TM鈣思寶TM大豆高鈣植物固醇飲品,輕鬆降低壞膽固醇水平,同時獲取營養所需,為自己的健康打好底子!

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[1] International Plant Sterols and Stanols Association (IPSSA). Lower cholesterol with plant sterols and stanols [Internet]. Accessed 2017 July 28. Available from: http://ipssa-association.com/wp-content/uploads/2017/01/IPSSA-Infographic-Intro-to-plant-sterols-and-stanols.pdf
[2] Refers to median LDL-C reduction form https://clinicaltrials.gov/show/NCT02881658

(資料由客戶提供)