寶生園真蜜（百花蜜）被驗出含動物可致癌抗生素　去年消委會評為最平5星級蜜糖

去年在消委會檢測中獲評定為5星蜜糖的「寶生園真蜜(百花蜜)」，最新被食安中心驗出含動物可致癌的抗生素甲硝唑。食安中心已指示寶生園停售有關批次的產品，正追蹤問題食物來源和分銷情況。TOPick致電寶生園了解事件，暫未獲回應。

食安中心今日（26日）公布，一個瓶裝蜜糖樣本檢出微量抗生素甲硝唑，樣本名稱為「真蜜（百花蜜）」，容量為1000毫升裝，經銷商為寶生園養蜂場（香港）有限公司。產品「此日期前最佳」為2020年12月31日。

中心發言人指，中心透過恆常的食物監測計劃，從一網上商店檢取上述蜜糖樣本進行檢測。結果顯示樣本含10億分之1.4的甲硝唑，中心已知會涉事商戶上述化驗結果，並指示其停售有關批次的產品。中心正追蹤問題食物來源和分銷情況。

消委會在2006年9月曾驗出寶生園真蜜（荔枝花蜜）含抗生素，當時寶生園負責人否認以抗生素飼養蜜蜂，推測是蜜蜂出外採蜜時沾上植物上含有抗生素的化學劑所致。

事隔12年後，即2018年7月，消委會檢測45款蜜糖，有15款獲5星評級，顯示不含抗生素、除害劑；及沒有摻雜糖分，當中包括寶生園真蜜（百花蜜），而且是最平的5星級蜜糖。　

食安中心過去指出，甲硝唑在實驗動物內已證實具致癌性，可能會對人體健康構成影響。

根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，甲硝唑及其代謝物的殘餘對健康構成一定的影響，食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。

《公眾衞生及市政條例》第52條規定，任何人如售賣食物，而其性質、物質或品質與購買人所要求的食物所具有者不符，以致對購買人不利，即屬犯罪，一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。