29歲黃美棋百萬元創業賣台式料理　美棋BB實現童年夢想盼開拓飲食王國【有片】

宅男女神黃美棋（美棋BB）是童星出身，5歲已經加入TVB並參演多套受經典電視劇，如《刑事偵緝檔案》系列、《真情》及《創世紀》等，深入民心。美棋BB最近還進軍飲食業，與拍檔合資7位數開設台式料理店。做老闆開食肆一直是美棋BB的兒時夢想，男友鍾健威更以行動支持落舖幫手，令美棋BB非常感動。

▲ 美棋BB自小的夢想就進軍飲食業開食肆，如今未夠30歲已夢想成真。（陳智良攝）

我小時候就很想做飲食業，會想想究竟開糖水店還是甚麼類型的餐廳，但也沒所謂，因為是我的夢想。

第一次榮登老闆之位的美棋BB，每提起新店大茶飯也難掩臉上的喜悅。原來促成這間食店的誕生，也是一個緣份。「有次朋友說在荃灣開了食店，邀請我去試菜，試了牛肉麵及鹽酥雞，怎料是我熟悉的味道，原來是我美國讀書時的室友的秘製配方。」

▲ 台式風味的大大塊豬扒配豬油撈飯（$62），與坊間的開邊豬扒不同，店家堅持用原塊巨型豬扒入饌，再配以傳統的豬油飯。（陳智良攝）

無獨有偶，朋友的另一位拍檔，原來也是美棋BB在美國讀書時的朋友，於是三人一拍即合，投資了逾7位數的資金，花了約一年時間籌備及找舖位，便開設了她人生第一間食店。

對於即將踏入30歲的她來說，能夠做創業做老闆，覺得自己已成功嗎？

不敢說自己是否成功，但能夠在30歲前完成人生中很想完成的一件事，是安慰。我只可說人生中的checklist已剔了一項，真的很感恩。

▲ 甜品黑糖芋圓仙草凍3號（$48）有燕麥、紅豆、珍珠及芋圓多款配料，由來自台灣的廚師主理，食材也堅持由台灣直送。（陳智良攝）

雖然餐廳舖面不大，但大至裝修枱櫈，小至碗碟筷子，每一件東西也是她和拍檔們的花盡心思設計，希望顧客能吃出她們的心意。謙虛的美棋BB更認為，單憑自己力量是很難完成這件事，天時、地利、人和缺一不可，所以她非常感激有這次夢想成真的機會。

當然，她也非常感激無論在台前幕後，一直也在她身邊默默支持她的男友鍾健威（Ray）。

其實Ray真的很好，雖然這店他沒有份，但也很上心。 我在店多少天，基本上他就有多少天在店幫我，只要夾到時間就會過來。他是用行動來支持我的，我不知道怎樣多謝他。

她還說男友很緊張自己，因為這是她第一間店，也知道她是追求完美的人，如果自己有需要的話，男友會義無反顧幫忙的。

▲ 美棋BB在2016年公開與藝人男友鍾健威的戀情，拍拖至今仍非常恩愛，經常在ig放閃。(ig圖片）

常說明星藝人開店總是會有種特別的吸引力，不過美棋BB笑言也有遇到挫折的時候，「我們始終不是集團式經營，找舖位不容易，入商場一有一定難度。而且在商場開舖有一定制肘，要反覆磋商才成功。」

縱使困難，但美棋BB與拍檔亦未放棄，反而有信心繼續開分店，現正物色新舖位。不過她笑言，短期目標當然是開分店，但眼前最重要是做好這間店，做好第一步才繼續發展，並且讓大家看到她們的誠意，將最好的美食帶給大家。