網上訂位食飯幾時做？調查：5成人返緊工2成人如廁中

都市人工作繁忙，不時會外出就餐，訂座文化亦出現新趨勢。一項調查發現，90%受訪者外出用餐時均有訂座習慣，當中82%會選擇手機應用程式或網站進行網上訂位，並以25至34歲的年齡組別最為顯著，略較74%使用傳統打電話訂座方式多。因網上訂座非常方便，漸成潮流，更有逾2成人如廁時預訂餐廳，反映網上訂座便利性極高。

餐廳網上訂座平台Chope早前訪問500名香港市民，調查他們外出用餐及訂座習慣，結果發現，95%每月起碼外出用餐一次，主要是為了與友人聚會、不想煮食等，12%更認為有助放鬆壓力；90%受訪者亦表示每月最少進行一次或以上訂座，並以網上訂座更為普遍。

網上訂座的便利性最為吸引受訪者，54%人表示他們會於辦公時間訂座，近一半女性更會「邊行邊訂」，在乘車途中進行，更有22%的受訪者表示曾於廁所內預訂餐廳，反映網上訂位漸成新熱潮。

法日餐廳Le Reve總經理馮浩藍指，自餐廳加入網上訂座程式以來，多達30%至40%客人轉投程式進行訂位，一共節省7至12%工序時間成本，餐廳亦可更有效準備食材等。他坦言，現今飲食業競爭大，時間就是金錢，相信網上訂座將對業界帶來更多效益。