網上訂位食飯幾時做?調查:5成人返緊工2成人如廁中

社會 14:50 2019/05/09

分享:

調查又發現,過半受訪者會因享有優惠折扣及特別待遇,選擇透過流動應用程式或網站進行網上訂座。

都市人工作繁忙,不時會外出就餐,訂座文化亦出現新趨勢。一項調查發現,90%受訪者外出用餐時均有訂座習慣,當中82%會選擇手機應用程式或網站進行網上訂位,並以25至34歲的年齡組別最為顯著,略較74%使用傳統打電話訂座方式多。因網上訂座非常方便,漸成潮流,更有逾2成人如廁時預訂餐廳,反映網上訂座便利性極高。

餐廳網上訂座平台Chope早前訪問500名香港市民,調查他們外出用餐及訂座習慣,結果發現,95%每月起碼外出用餐一次,主要是為了與友人聚會、不想煮食等,12%更認為有助放鬆壓力;90%受訪者亦表示每月最少進行一次或以上訂座,並以網上訂座更為普遍。

網上訂座的便利性最為吸引受訪者,54%人表示他們會於辦公時間訂座,近一半女性更會「邊行邊訂」,在乘車途中進行,更有22%的受訪者表示曾於廁所內預訂餐廳,反映網上訂位漸成新熱潮。

法日餐廳Le Reve總經理馮浩藍指,自餐廳加入網上訂座程式以來,多達30%至40%客人轉投程式進行訂位,一共節省7至12%工序時間成本,餐廳亦可更有效準備食材等。他坦言,現今飲食業競爭大,時間就是金錢,相信網上訂座將對業界帶來更多效益。