夏天「內服」美白大法 中醫推介2款養生湯水還原白滑肌

健康 13:11 2019/05/30

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TOPick請來註冊中醫師彭淑儀,分享2款美白美肌湯水。

夏天來臨,最適合「同陽光玩遊戲」,但猛烈陽光會讓皮膚曬黑,想享受陽光同時保持皮膚白白滑滑?不一定要外敷!TOPick請來註冊中醫師彭淑儀,分享2款美白湯水,讓大家「內服」美白!

絲瓜美白祛濕湯

材料(3至4人份量):

絲瓜1條、薏仁50克、百合(新鮮或乾貨均可)20克、茯苓30克、白朮20克、生薑5片,豬展200克(素食者可用腰果代替)

  • 絲瓜:味甘、性平,在生活中很常見。在中醫角度中絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美白、通經絡、行血脈、下乳汁等功效,而現代研究亦指出絲瓜中含有防止皮膚老化的維他命B族、有助美白的維他命C等營養素,不但能保護皮膚,更可消除色斑,有助皮膚變得潔白、細嫩,所以被視為很好的美容食材。
     
  • 薏仁:性味甘淡微寒,有助消水腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等,而且含豐蛋白質,常吃可保持皮膚光澤、細膩,亦有效消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
     
  • 百合:有養陰潤肺、安神、止咳等功效。中醫提倡「以形補形」,具有白色外表的藥材多有美白、潤肺的效果,而且百合所富含的維他命及黏液質,能促進皮膚細胞新陳代謝。
     
  • 茯苓:可利水滲濕、健脾、安神。
     
  • 白朮:可補氣健脾、燥濕利水、止汗,兩者配合能夠健脾祛濕,讓身體能夠把多餘的水分排除體外,調和氣血,從而達到美白、美膚效果。

做法:

  • 絲瓜削去硬皮,切塊備用
  • 薏仁、百合、茯苓、白朮用水浸洗淨
  • 豬展汆水備用
  • 其後將所有材料加入約2000毫升滾水中
  • 用大火煮10分鐘,再轉小火煮1.5個小時
  • 最後加鹽調味即成。

淮山白芷美白烏雞湯

材料:鮮淮山500克、白芷15克、玉竹10克、枸杞子20克、薑片5片、烏雞1隻

  • 淮山:屬性平和,能健脾養胃,補肺生津,對脾胃虛弱、容易倦怠無力、食慾不振、白帶及尿頻等症狀均有幫助,補脾之效同時可減低因脾胃虛弱而引致的面色萎黃。現代研究亦指出,淮山中含有多人維他命及酶類物質,因而有抗氧化功效,不但能延緩衰老,也能美白皮膚。
     
  • 白芷:可美白淡斑,促進皮膚的新陳代謝,以延緩皮膚衰老,亦讓其得到滋潤。
     
  • 玉竹:有養陰之效,主要用於肺和脾胃之陰津、陰液,以滋陰潤肺,養胃生津。另一方面,中醫相信「肺主皮毛、脾主肌肉」,所以養肺胃之陰就可潤澤皮膚,從而能養顏抗衰老。
     
  • 枸杞:有助補肝益腎,提高皮膚對營養的吸收能力,達至美白功效。同時現代研究指出,枸杞含豐富的胡蘿蔔素、維他命B1、B2、煙酸、維他命C、維他命E,以及多種氨基酸等不同美顏潤膚成份。

做法:

  • 把烏雞洗淨並切塊,然後汆水撈起
  • 淮山洗淨去皮,切塊後以清水浸泡
  • 白芷、玉竹和枸杞洗淨備用
  • 把所有材料加到約2000毫升的滾水中
  • 以大火煮10分鐘,再轉小火煮1.5個小時
  • 加鹽調味即可食用

撰文 : 李慧愉 TOPick記者