李純恩：豬事

我家菲傭已經好幾天買不到豬肉了，很是徬徨，問我香港豬肉停售有十天了嗎？我說沒有十天，不過五、六天而已。其實究竟停了多少天，我也忘了。

這種事情，都是開頭那幾天才記得住的，會一天兩天三天那麼計算，三天一過就不計了，要計也以星期來計，再下去，就用月來計了。

吃豬肉的人，少了豬肉便不知如何是好了。一到飯桌上，滿心想的都是各種吃慣的豬肉菜，從鹹魚蒸肉餅到冰糖元蹄，都在腦子裏，但一樣也看不到。

習慣勢力雖然龐大，要改也不是改不了的。這就像你去中東--比如杜拜--旅行，十天八天都碰不到豬肉，中餐廳裏的叉燒酥都是用雞肉的，起初不慣，吃了幾天牛羊雞，漸漸也就把豬肉淡忘了。有一次去汶萊旅行，當地的華人朋友說帶我去吃福建麵，那個麵檔竟開在一個豬肉市場裏--汶萊唯一賣豬肉的地方--走進去一陣豬肉腥味，即使幾天沒吃豬肉，竟也倒了胃口，不想再吃了。

香港豬肉不知停賣到甚麼時候，現在的問題已非豬肉本身，而是養豬的和殺豬的矛盾，事不關豬，都是人造問題，人為的豬事，做多了，人跟豬一樣了。

文章刊於《經濟日報》（收費閱讀），原題為「豬事」