【非洲豬瘟】屠房重開明將恢復鮮豬供應 業界:盡量貴買平賣挽回市民信心

社會 14:32 2019/05/19

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新鮮活豬供港。(陳偉英攝)

本港自檢出有內地豬帶有非洲豬瘟病毒後,未有驗出帶病毒豬隻的荃灣屠房無故停運,致本港至今已逾一周未有新鮮豬肉應市;食環署昨傳出最快可有首批鮮豬肉恢復應市,惟及後卻更新最快明日才有活豬應市。業界今於《城市論壇》上批評訊息混亂,反映政府與業界欠溝通,有議員倡港府檢討牌照條件,考慮收回荃灣屠房屠宰牌照。

驗出非洲豬瘟病毒的上水屠房已完成清潔消毒,今日恢復屠宰服務。豬肉行總商會理事長許偉堅稱,今日會有2000隻活豬送往上水屠房,連同荃灣屠房600隻豬,預計明日將有2600隻活豬應市,屬平時的6成。他直言雖然來貨量不穩,但肉販會盡量維持貴買平賣的原則,保持零售價格,以挽回市民信心。

香港禽畜業聯會副主席林榮源表示,今日約有1000隻本地豬送往上水屠房,較平日多3倍以上,所有豬隻今晚屠宰,明日早上在市場出售,惟現時難以估計豬肉售價,要視乎市場情況。

至於食環署昨(18日)下午曾指,荃灣屠房最快今日有新鮮豬肉應市,惟及後更新稱由於屠房未收到客戶要求,相信今日不會有新鮮豬肉供應。許偉堅稱,反映政府和業界溝通一直有問題,業界需要時間安排運輸等工作。

他解釋,荃灣屠房昨日未有提供屠宰服務的原因很複雜,包括買家紀錄與運輸問題,加上不同持份者有不同意見,導致屠房未能運作。他希望政府檢討未來一旦再出現感染個案時,是否有需要全面撲殺屠房活豬,並縮短清潔消毒的時間。

香港禽畜業聯會副主席林榮源亦表示,業界昨日將本地活豬運到荃灣屠房,是為將運輸的人手及資源等,能集中在今日將豬隻運往上水屠房,但業界昨日下午得知的消息,是星期一才會有新鮮豬肉應市,並非今日,認為有關活豬供應的訊息混亂。

立法會漁農界議員何俊賢亦認為,政府發放消息可能太「大安旨意」,只從文件和理論上判斷荃灣屠房今日可以供應豬肉,政府應要與持分者搭建溝通平台;又認為荃灣屠房消毒需時的解釋合理,但應該檢討牌照條件,甚至取回牌照,重新投標只限屠宰本地豬隻。

民主黨立法會議員黃碧雲則指出,屠房牌照規定,除非有其他合理辯解, 否則持牌人不能拒收及不屠宰活豬,亦不可停止運作;惟是次荃灣屠房沒有發現非洲豬瘟,於沒有合理辯解下停止屠宰,亦未能發揮作為上水屠房後備的作用,建議考慮收回荃灣屠房的屠宰牌照。

對於本地豬及內地豬分開屠房屠宰,林榮源直言有關建議對本地養殖業重要,漁護署與兩個屠房商討的壓力很大,以致未能成事,又引述屠房指本地豬數量少,令成本效益下降,但他說業界為確保安全,能接受較高的收費。

許偉堅則說,亦有建議指可以分流部分內地活豬到荃灣屠房,但為避免交叉感染,有關豬場不能同時運豬到上水屠宰,亦要更多運豬車才能分別運豬到兩個屠房。