網紅曾為減肥狂扣喉 「生酮飲食法」3個月減24磅【內附餐單】

健康 17:51 2019/05/29

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網紅素顏天使(Patricia)熱愛生酮飲食法。

素顏天使(Patricia)常常在社交平台上分享扮靚和修身心得,原來她也是生酮飲食的支持者,3個月減了24磅,還改善了卵巢多囊症,曾停月經一年後都恢復正常!

Patricia在接觸生酮飲食法前曾試過瘋狂做運動減肥,令170厘米高的她從加大碼瘦到變成細碼身型,但看起來很乾扁。她亦試過服藥、扣喉及瘋狂節食等方法減肥,直言過程很辛苦,也達不到理想健康身型:

在18至19歲時,我曾試過因服減肥藥以致心跳急速。

即使後來她天天做運動和吃高碳低脂高纖的健康減肥餐減肥,也因為常飲飲食食的工作而胖了。

Patricia在去年接觸生酮飲食法,因為當時她確診患上卵巢多囊症,以致重了大約30至40磅,令朋友和家人都以為她懷孕。她失去自信,也不想拍照,拒絕大部分需要露面的活動。後來,她在網上搜索過知道生酮飲食法不是以前流行一時的食肉減肥法,對這個病有幫助,而且可以減肥,便打算體驗這飲食法。

去年8月進行生酮飲食法前的照片。(相片由受訪者提供)

Patricia通過DNA測試知道自己合適生酮飲食法後,於今年2月底開始進行直到現在。她主要吃高纖高脂的食物,但不會吃碳水化合物例如粥、粉、麵、飯及麵包等等。此外,她需要戒糖,大部分的水果也不能吃。

油膩的串燒都可以吃!(相片由受訪者提供)

比起其他減肥方法,Patricia發現這是她最舒服的減肥方法!

我原本就非常喜歡吃雞皮、豬皮、五花腩之類的高脂食物,現在可以輕鬆吃,完全不怕吃了會發胖!

Patricia需經常用驗血酮機監察自己的生酮狀況。(相片由受訪者提供)

她進行了這飲食法一星期已經輕了5磅,3個月已減了24磅! 即使她在4月底和家人去了5天泰國旅行,在完全沒有戒口下,胖了6磅,但回來用3天時間進行生酮飲食的「蛋斷食」減了7磅。(注意:蛋斷食最多可進行3至5天)至於她由多少磅減至多少,她表示因現在還未減至理想數字,所以暫不提供詳細數字。

Patricia早前與家人去泰國旅行。(相片由受訪者提供)

另外,她因卵巢多囊症導致2018年整年完全沒有月經,但開始生酮飲食及停藥後一個月,月經已經自然回來了。她不用再受藥物的煎熬,令她如釋重負!

由於Patricia在家工作,大部分時間都是自己製作生酮餐,她也享受做餐盒的樂趣。

Patricia平日會做生酮餐盒。(相片由受訪者提供)

生酮飲食主要以脂肪作為能量,Patricia指每人所需基礎代謝率都不同,她根據她的身形比例計算後,每天大約需攝取100至110克脂肪,佔全日飲食的70%以上。而生酮飲食沒有「準時吃飯」的概念,肚餓才吃,吃每天基代足夠所需就好。

她續指,生酮飲食的選擇相對傳統營養師支持的健康飲食,可以吃的食物選擇很多,令她更容易堅持下去。

雖然這飲食法剛好符合她的食物喜好,但過程中也有不方便的時候。例如很多香港餐廳都以五榖類作為主食,不算生酮友好,

在外用膳時,我都會先看餐牌看看有沒有適合自己的食物才進去。

此外,很多生酮食材都都很貴,有很多甚至只能在網上訂購,因此她花了很多錢購買。

生酮初期有很多人會出現的 Keto Flu(頭暈、心悸、酮疹等)、酮口氣、酮體臭等等問題,Patricia慶幸自己完全沒有出現過以上的問題。反而她外出吃飯,如果不慎吃了碳水化合物和糖,就會頭暈,不過多喝水回家做一點小運動便沒事。

兜兜轉轉,Patricia終於找到最適合自己的修身方法,她表示這飲食法令她吃得很舒服,應該會長期進行,或者當體重減到理想磅數後,便會轉低碳飲食來維持身形。現在更打算與餐廳合作推出由她設計的生酮美食。她目標是希望在6月生日前減掉38磅,現在還差15磅就達標了,成功在望!

Patricia分享了一天的生酮飲食餐單:

早餐:防彈咖啡 (牛油+MCT油+咖啡)

防彈咖啡(相片由受訪者提供)

午餐A:雞胸配自製青醬(Pesto Sauce)、牛油果燒雞髀菇沙律配日式柚子沙律汁

Patricia指用雞髀代替雞胸,生酮效果更佳。(相片由受訪者提供)

午餐B:煎三文魚自家製青醬翠玉瓜偽麵配牛油果

減肥不用餓著瘦。(相片由受訪者提供)

晚餐A:生酮台式魯肉麵(蒟蒻麵)

攝取足夠的脂肪才有能量。(相片由受訪者提供)

晚餐B:泡菜椰絲豬腩肉碎雞蛋炒魔芋米偽飯

喜歡食韓國菜的人可考慮嚐這款生酮餐。(相片由受訪者提供)

撰文 : 耿郗 TOPick記者