牛奶添加劑愈多營養價值愈低 47款無添加劑牛奶名單

社會 17:32 2019/06/05

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牛奶添加劑愈多營養價值愈低,TOPick檢視市面60款牛奶產品,其中47款完全不含添加劑。

牛奶產品添加劑愈少愈好,甚至有添加劑可致腸炎無藥醫,TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶類產品,按標籤所列,發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑,最多達8種,究竟哪些牛奶產品不含添加劑安全可靠、更健康呢?

TOPick檢視市面60款牛奶產品中,47款不含添加劑的牛奶產品,包括深受家長和兒童歡迎的「維記」脫脂高鈣牛奶飲品、「雀巢牛奶公司」鮮牛奶及「十字牌」鮮牛奶等。

若以品牌計算,滋味、明治、澳洲保利、澳洲哈維、黑白、佳之選等16個品牌生產的各種牛奶產品都不含添加劑;若以種類來區分,全部品牌的「鮮牛奶」都不含添加劑,而其餘種類例如「高鈣低脂」或「脫脂高鈣」都有可能含添加劑。

中大在2017年發表世界首份有關炎症性腸病在全球的發病率及流行率的報告,研究團隊指,海外初步研究發現食物添加劑Carboxymethyl Cellulose(CMC,即E466)及Polysorbate 80(P80,即E433)會引致腸發炎。

中大醫學院內科及藥物治療學系教授黃秀娟早前表示,海外已有初步研究發現食物添加劑,或增患克隆氏症這種炎症性腸炎風險,而實驗鼠進食添加劑後腸內有克隆氏症的發炎症狀,

若研究得出哪些添加劑有影響,不是叫小朋友完全不要吃,但不要吃那麼多,有些小朋友真的日日吃,如果本身基因已有問題,就更易發病。

腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙認為,暫未證據顯示以上添加劑會為人體帶來甚麼影響,但含添加劑的牛奶的營養價值,一般較純鮮奶為低,

視乎不同人的需要與經濟考慮,鮮奶營養價值較高但容易過期,售價亦可能較貴。

他補充,一般建議市民,如特別是要減重或控制體重需要的人,選擇脫脂奶為佳,可避免身體吸取過脂肪致膽固醇過高問題。

47款不含添加劑牛奶產品

  • 維記:鮮牛奶、半脂鮮牛奶
  • 滋味:鮮奶、有機鮮奶、低脂牛奶飲品、脫脂牛奶飲品
  • 雀巢牛奶公司鮮牛奶
  • 十字牌:鮮牛奶、高鈣脫脂牛奶飲品
  • 明治:100%鮮牛奶、100%頂級鮮牛奶、高鈣脫脂牛奶飲品、脫脂牛奶飲品
  • 澳洲保利:鮮牛奶、金牧坊純牛奶、UHT牛奶、低脂UHT牛奶飲品、高鈣低脂UHT牛奶飲品、脫脂奶
  • 澳洲哈維:純牛奶、低脂奶飲品、無乳糖牛奶、脫脂牛奶
  • 澳洲牛奶牛奶飲品
  • 北海道:富良野特選3.7牛乳、特選3.6牛乳、富良野特選3.6牛乳
  • 首爾牛奶純牛奶
  • 美國加洲陽光:鮮牛奶、脫脂牛奶飲品、低脂牛奶飲品
  • 蘭特:新鮮脫脂奶、新鮮全脂奶
  • 伊美:瑞士特級牛奶、瑞士特級低脂牛奶
  • 羅瑞:純牛奶、半脫脂牛奶
  • 佳之選:全脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣減脂牛奶
  • Essential Waitrose:全脂奶、脫脂奶
  • 德運:牛奶、脫脂奶
  • 黑白全脂牛奶
  • 蒙牛純牛奶
  • 安佳純牛奶

欲知哪款牛奶產品含添加劑【按此即看】