100ml雪糕達200卡=1碗飯 營養師:紅豆及果汁雪條是低脂之選

健康 13:06 2019/06/07

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夏天吃雪糕、雪條等,冰涼透心,減肥戰友當然難敵誘惑,更何況是小孩子。不過,各位減肥戰友或家有肥胖小孩的家長,必須注意,雪糕的卡路里甚高,100ml的杯裝雪糕,擁達200卡路里,相等於1碗飯的熱量。當然,夏天吃雪糕,減肥戰友和肥胖小孩還是可以淺嘗的,只要按照下列4大要點選擇便可。

增磅小孩飯後可吃點雪糕

與莎莎媽媽和孩子們到沙灘,聊起雪糕這個話題。

「我不想莎莎吃太多雪糕……」莎莎媽媽說。

「雪糕既美味又涼快,大人也難以抗拒吧!不過,孩子最好避免吃雪糕這類零食,除了會影響正餐食慾外,更有機會令他們傾向以零食代替正餐。雪糕並非完全沒有營養價值,它的主要成分為牛奶及忌廉,可算是奶製品,提供豐富蛋白質及鈣質,對於體重過輕要增磅的小孩,我也會建議爸媽們偶爾於餐後給他們吃點雪糕。」我說。

「但莎莎已是『肥妹仔』……」

「如果想減少脂肪吸收,買雪糕時不妨留意雪糕的成分及熱量,有些『貴價』牌子的雪糕,製作時會加入大量忌廉或其他脂肪,令雪糕口感更香滑,一杯100毫升的雲喱拿雪糕隨時高達200卡路里,即超過一碗白飯的熱量。」我解釋。

榛子、忌廉曲奇脂肪較高

「那可以如何選擇?」莎莎媽媽問。

「其實並不難,可依據四大要點選擇。」我答道。

1. 如見到包裝上的成分表中,忌廉、鮮奶位列首一、二項,即可估計脂肪成分並不低;

2. 味道選擇方面,朱古力、榛子、忌廉曲奇等,一般脂肪量較高,可多選水果口味如芒果、士多啤梨等;

3. 雪糕威化筒亦額外增加熱量,可選擇以杯代替威化筒,或選擇「雪糕杯」代替「甜筒」;

4. 雪條如紅豆雪條、果汁雪條亦屬低脂之選,一般都不多於100卡路里,作為孩子正餐以外的小食,熱量不多於150卡路里就最理想了。

莎莎媽媽說︰「我也很想吃雪糕!」

「雪糕屬高風險食物,容易滋生李斯特菌,你這位孕婦都是不宜多吃了!你還是躲在帳篷下遮蔭消暑,小睡片刻吧!」

撰文 : 周詠苑 註冊營養師