長沙灣副食品批發市場一鯇魚樣本 含微量孔雀石綠

社會 19:53 2019/06/13

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長沙灣副食品批發市場一鯇魚樣本含微量孔雀石綠。(資料圖片)

食安中心透過恆常食物監測計劃,從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取一鯇魚樣本作檢測,結果顯示,樣本含微量孔雀石綠,含量為10億分之零點8。發言人指已知會有關檔戶,並指令其停售有關產品,中心會繼續跟進事件和採取適當行動,包括追查問題食物的來源。調查仍然繼續。

孔雀石綠是一種工業染料,被使用作治理魚類疾病。孔雀石綠可能帶有基因毒性及可引致癌症。根據聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會,孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘餘並沒有一個安全水平能顯示食用風險可予接受。目前,很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控,一經定罪,可處罰款5萬元及監禁6個月。