【#DSE星學攻略】港大保良何鴻燊社區書院 非凡學習「旅」 程

特約 00:00 2019/06/21

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兩年前,分別因為DSE失手以及希望在香港完成留學夢,郭倩盈(Cherise)和潘慈恩(Vanessa)因未獲本地大學學位課程錄取,決定入讀香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院;兩年後的今天,大家完成了高級文憑課程,更同時獲多間院校不同學系錄取,將於今年九月新學期開展大學生活。

回想DSE失手,Cherise不諱言當時有點失望,「希望可以繼續升學,選擇以職業導向的高級文憑課程,是因為覺得即使最終未能順利升讀大學,只要取得較高學歷亦有利工作發展。加上中學時曾修讀旅遊與款待,對香港旅遊活動行業有興趣,所以選擇了旅遊、會展及節目管理高級文憑課程。」

Cherise中學時期已積極參與活動策劃,加上外向好動的性格,因此選讀港大保良何鴻燊社區書院開辦的旅遊、會展及節目管理高級文憑課程。

在馬來西亞長大的華僑Vanessa分享,離開自己的家鄉到香港讀大學是她的夢想,「當地人認為讀理科最有前途,可是自己愈讀愈發現自己不喜歡,雖有馬來西亞學位課程錄取,但仍嘗試以Non-Jupas申請來港讀大學,惟最終沒有結果。後來經香港朋友介紹可先修讀高級文憑或副學位課程,完成後再申請以高年班(Senior Year)入學。」

馬來西亞華僑Vanessa為實現到香港讀大學夢想,就算獲得馬來西亞大學取錄,最終亦選擇了在港修讀旅遊及酒店管理高級文憑課程。

高級文憑課程以職業導向為主,港大保良何鴻燊社區書院除了透過課堂,及實地考察讓學生掌握行業的基礎知識和技能,更在校園內設有模擬酒店客房、酒店款待處,以及酒店餐飲設施等,讓學生進行模擬實習。此外,亦會安排學生參與不同課外活動,例如酒店參觀、實地考察,以及旅遊業相關的講座,讓他們更了解旅遊酒店業的有關知識和運作。

學院內的酒店管理培訓中心,設有模擬酒店客房、酒店款待處,以及酒店餐飲設施等,讓同學進行模擬實習。

實習累積實戰經驗

實戰經驗對投身職場尤為重要,以Vanessa修讀的旅遊及酒店管理高級文憑為例,學生須完成為期6個月實習,這段時間毋須回校上課,讓他們切實了解酒店業的運作,「在香港洲際酒店禮賓部實習的6個月,經常接觸來自不同地區的遊客,為他們提供本地旅遊的景點介紹,有時還要代客人預訂餐廳或安排前往澳門或內地的交通及住宿,甚具挑戰。」

6個月在五星級酒店實習的經驗,令Vanessa對行業有更深入的了解,更在實習後獲上司邀請繼續以兼職身分留任,期望日後畢業投身酒店業。

參與大型旅遊活動

農曆新年花車巡遊、香港國際七人欖球賽等都是別具特色的大型旅遊活動,在學院安排下,Cherise就曾擔任工作人員,學習籌劃大型節目的技巧及了解當中的運作模式。在捷旅會展及商務旅遊有限公司的3個月實習期令Cherise獲益良多,「當時主要負責為出團小冊子做平面設計、預訂酒店、購買旅遊保險等文書處理,由當初完全不懂設計和使用Photoshop,到上網自學,成功製作小冊子,過程令她很有滿足感。」

Cherise(左二)與Vanessa等25名修讀旅遊及款待的學生,參加了書院舉辦的雲南遊學之旅,認識當地的酒店及旅遊發展。

Cherise與同學們曾於多個大型旅遊活動擔任工作人員,汲取工作經驗。

升讀大學學位課程

Cherise和Vanessa憑著優異的成績及面試表現,分別獲多所大學的不同學系(高年級入學)取錄,將於新學年升讀香港浸會大學傳理學社會科學學士(公關及廣告),以及香港理工大學酒店業管理(榮譽)理學士學位。二人均表示,書院的升學支援、輔導是她們成功獲取錄的因素之一,「學校安排了多場不同院校的升學講座,讓學生掌握不同學系的收生要求,以及應如何備戰面試,而學生發展資源中心更收集過往的面試問題、預備模擬面試,對學生很有幫助。」

課程獲政府資助

港大保良何鴻燊社區書院旅遊及款待課程自開辦至今已超過10年,為香港旅遊及酒店業界培訓大批專業人才,由2019-20學年,港大保良何鴻燊社區書院的8個高級文憑課程、共760個學額獲政府資助,納入「指定專業/界別課程資助計劃」,在計劃下,學生只須支付扣除政府資助後的學費,詳情如下︰

即場報名及面試
日期︰即日至8月(星期一至五)(額滿即止)
時間︰10am - 5pm
地點︰銅鑼灣禮頓道66號香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院
查詢:3923 7000 / http://hkuspace-plk.hku.hk

(資料由客戶提供)

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