李純恩：咖喱牛肉飯

中午在觀塘開會，開完會正過午飯高峰期，便去了「翠華」，還好有位，坐下也不用看菜單，就叫了一客咖喱牛腩飯，一杯凍檸茶，搞掂。

香港茶餐廳之中，論咖喱牛腩飯，「翠華」可認第一，味道濃郁，筋腩齊備，最是下飯的好幫手。他們找張繼聰給餐廳賣廣告，重點也是這一份咖喱牛腩飯，令人印象深刻，味道也真是一直保持水準，是以每當肚餓之時走進去，便不假思索點這一味了。

茶餐廳之所以令人歡喜，便是口味眾多，且都合香港人胃口。在中國各地旅行，幾乎總會碰到「港式茶餐廳」，賣的東西是不是那麼「港式」不去管他，但絕對是香港的一種文化輸出。有趣的是，茶餐廳在香港乃平民食制，但一北上，就頓時矜貴起來，價錢更是一般食肆之上，但依然幫襯者眾，成一時風景。

4年前，我在上海拍電視，住打浦橋一家五星級酒店，酒店飲食極差，幸好附近有一家「港式茶餐廳」名店「新旺」，乃香港人所開，出品一流，更勝「翠華」，且24小時營業，便成了我的救命之所。有時半夜收工，走進「新旺」，一碟咖喱牛筋腩飯，一杯凍檸檬茶，人就回過神來。在上海住了3個月，不知幫襯了多少次，吃得伙計都成了熟人。後來回到香港，還常常思念那裏的味道，倒是變了另一種鄉愁。

文章刊於《經濟日報》（收費閱讀），原題為「咖喱牛肉飯」