【暗黑料理】日本人煮珍珠奶茶飯　15分鐘金黃色飯粒奶茶香撲鼻而來

珍珠奶茶熱潮近年席捲日本，一向創意十足的日本人更發明了不少珍珠奶茶口味的食物。近日，日本就有一名記者挑戰用珍珠奶茶煮飯，沒想到這個看似是「暗黑料理」的組合，試食後竟然讓他大呼美味。

日本媒體《SoraNews24》的記者佐藤喝珍珠奶茶時突發奇想，市面上有許多珍珠奶茶口味的創意料理，例如珍珠奶茶拉麵、珍珠啤酒等等，唯獨尚未有人發明「珍珠奶茶飯」，加上日本本身有「茶泡飯」的料理，那麽用珍珠奶茶煮飯未嘗不可，於是大膽挑戰。

製作「珍珠奶茶飯」的過程十分簡單，只需準備好一杯米和一杯珍珠奶茶。洗好米後，將米放進電飯煲後，不放清水改放珍珠奶茶，按下煮飯鍵後等待15分鐘。煮飯期間，奶茶的香氣不斷從電飯煲撲鼻而來，15分鐘後打開飯煲，多餘的水分散去，每顆飯粒都均勻地染上了金黃的奶茶色，滿滿的珍珠聚集在米飯中央。

▲ 金黃的米飯令人食指大動。（圖片來源：SoraNews24）

試食後，佐藤表示，米飯和珍珠奶茶的配搭意外地好，兩者的味道完全融合在一起，既能感受到濃郁的奶茶香，又能嚐到米飯原本的味道，珍珠經過煮焗後依然口感彈牙。他大讚：「每一口飯都藏著甜蜜的驚喜」，又說，若想茶味更濃郁，不妨搭配在吃「珍珠奶茶飯」的時候搭配一杯珍珠奶茶。

近年，日本有不少餐廳將珍珠奶茶融合在美食上。早前有拉麵店推出珍珠奶茶沾麵，湯底用鰹魚、豆乳和伯爵茶葉製成，並加入滿滿珍珠，部分網民試食後表示意外地美味。