用保溫杯近20年內部生鏽照裝咖啡 台男鉛中毒間接染肺炎亡【附消委會使用建議】

健康 16:57 2019/07/05

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長用保溫杯近20年內部生鏽照裝咖啡飲用,台男鉛中毒間接染肺炎亡。

不少人喜歡使用保溫杯,認為攜帶方便又環保,且能保溫,但台灣一名50多歲男子,每天用保溫杯裝咖啡飲近20年,就算保溫杯內部已生鏽都照用,長年累月吸收過量金屬導致鉛中毒,不但造成大腦皮質嚴重退化,患上認知障礙症,更間接引發吸入性肺炎,最終更身亡。

台灣腎臟科醫生洪永祥近日在台灣電視節目《醫師好辣》中分享一宗病例,憶述一名50多歲男子,習慣每天用保溫杯裝咖啡飲,同一個保溫杯就用了近20年,保溫杯內部早已經受損、生鏽,但他還是照樣把咖啡裝到保溫杯內喝而不更換。

該名男子早前駕車上班,途中卻出現精神恍惚,以致擁有30多年駕車經驗的他發生交通意外,男子隨即被送院治療,雖沒有顱內出血,但醫生檢查發現,他的大腦皮質萎縮還有嚴重貧血,且腎功能也不好,因此急診室就將他轉到腎臟科門診,醫生估計他吸收太多重金屬,之後篩檢檢查鉛中毒。

更不幸的是,男病患之後還嗆到引發吸入性肺炎,不幸身亡,從車禍到過世僅短短一年時間。

洪永祥醫生透露,保溫杯怕酸鹼的物品,像是檸檬水、碳酸飲料、中草藥或等茶等,若保溫杯材質不夠好,就容易導致鉛、鎘、鉻溶解,造成傷肝腎或大腦失智、貧血等狀況。

他提醒,不少人喜歡把牛奶跟豆漿等含蛋白質飲料,放進保溫瓶內飲用,但其實這類飲品最好2小時內要喝完,否則會開始產生細菌,加上清洗不夠力會導致殘存的蛋白質卡在縫隙了,且有時洗完之後還有異味,代表裡面還有細菌。因此之後不論放水還是其他飲品,都等於把細菌喝下肚,可能導致腹瀉。

中大生命科學院副教授何永成指出,保溫杯的不銹鋼塗層是由鐵及其他金屬聚合而成,長期用保溫杯儲存酸鹼值過高的飲品,如檸檬汁、茶,就會侵蝕不銹鋼塗層,釋出金屬物質。

何指,每款保溫杯的製造成分不同,若當中含鉛和鎘等重金屬,重金屬更有機會積聚在體內,損害肝、腎功能。

浸會大學生物系教授黃港住亦表示,酸鹼值過高的飲品會侵蝕不銹鋼塗層,飲品酸鹼值達2,就有很大機會侵蝕塗層。黃指,如果只有鐵進入人體,相信對健康影響不大;但若包含鎘,就會導致金屬中毒。

消委會則提醒,保溫杯切勿用來裝載酸性強的西柚汁、橙汁等果汁飲品或乳酸飲品,以免飲品易變壞;亦勿用來載有氣的碳酸飲品,例如汽水,以免成內部壓力過大使飲品噴出。另外亦不要長時間盛載濃茶、咖啡等味濃飲品,以免味道和顏色殘留。

保溫杯使用錦囊:

  • 避免盛載酸鹼值過高的飲品,例如鮮奶、檸檬汁、茶及汽水,以免侵蝕不銹鋼塗層。
  • 若產品有異味,可用熱水加1小匙食用小蘇打粉,浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨。
  • 切勿使用含有氯的漂白劑、鋼絲刷、潔而亮、濃縮清潔劑等清洗,因為會造成刮傷、生鏽和損壞。
  • 宜用海棉、軟布、軟刷及溫和的洗潔精清洗,不要用百潔布、鋼絲刷或硬的刷子洗刷內櫳,以防刮損。