【密集恐懼】雞蛋殼黏密集粒粒的真正原因 網民呼︰長知識了

健康 15:20 2019/07/11

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有送蛋司機近日見到有蛋殼佈滿粒粒不明所以,向網民求解答。

大家購買雞蛋時,偶爾發現雞蛋殼上黏有一些異物,擔心會否影響食用安全。台灣一名送雞蛋的司機近日見到有雞蛋黏有密集粒粒,上網求助集思廣益,有網民指看來似蟲卵或蛾卵,有賣蛋的網民及作出了解答,TOPick亦向農業專家查詢過,網民得悉後紛紛高呼︰「長知識了!」

送蛋司機在facebook討論區《爆廢公社公開版》張貼雞蛋相片問道,「這是什麼生物產的卵?」他自稱已從事送蛋司機一段時間,今次是首次看到,平時有問題的蛋主要是臭蛋,裡面有蛆。

網民紛紛對此直呼可怕,「買一送百」,有「密集恐懼症,起雞皮」,有人猜測是蟲的排泄物或蛾卵,更懷疑是蛋中有蛋,「拿去孵看看就知道了」。

有自稱從事賣蛋及養雞的網民指出,這些粒粒是由於雞隻營養不良,留在蛋殼上的分泌物乾掉而已,「刮掉就好了,那個蛋是正常的放心。」

香港有機生活社社長黃如榮指出,根據粒粒的外形、大小和排列方式,估計這堆粒粒有機會是蛾卵,因母雞生產雞蛋後仍有餘溫,稍為冷卻至室溫後,擺放的位置如有昆蟲的話,就有機會吸引了昆蟲在蛋殼上產卵,例如飛蛾,「飛蛾產卵會一幅幅排列整齊」。

黃如榮解釋,這些雞蛋仍可放心食用,粒粒或有黏性,只要用硬物輕輕撥開即可清除。如果不慎掉了少許粒粒在蛋白上也請放心,雞蛋經煮熟後就沒有問題,不過雞蛋用作打邊爐要小心,必須清潔好蛋殼才放在其他食物旁,以免沾到其他食物。

剝殼前先沖水清潔,捽一捽就能去掉所有粒粒。