【飲茶利尿】5種常見利尿茶葉　茶藝師：有助排毒消腫降血壓

飲茶好處多多，部分茶更具備利尿功效，究竟哪種茶葉最利尿？TOPick請教了90後茶藝師、瑜茶舍創辦人容德如（Catherine），為大家講解不同茶葉的利尿作用。

Catherine指，基本上所有茶也有利尿功效，茶之所以會利尿，是因為它含有咖啡因，而所有茶葉或多或少都會有含有咖啡因的，只是高與低的分別。

茶湯裡的咖啡因含量高低是有非常多的原因，包括沖泡方法、水溫、浸泡時間、茶葉品種、發酵度、製作工藝、存放時間等等。

普洱比綠茶更利尿嗎？Catherine表示不一定，但有5種茶特別利尿：

1.　綠茶

例子：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、安吉白茶、雲霧

綠茶屬於不發酵茶，茶性寒涼，比較清新，刺激性較強，適合夏天飲用，有助清熱解毒、生津止渴和提神醒腦。另外，綠茶和白茶含有兒茶素（Catechin），能刺激新陳代謝，研究顯示全日飲4杯綠茶或白茶，可加快燃燒每日的身體代謝率100卡路里，即相等於3個月減重最多1.5公斤。

2.　白茶

例子：壽眉、白毫銀針、白牡丹

白茶性質與綠茶接近，茶性較寒涼，同樣能清熱解毒、生津止渴和提神醒腦，只是白茶的花香較濃郁。白茶又稱「美白茶」，它的茶氨酸高，有助抗氧化，舒緩神經和消除緊張。現在，開始多人做老白茶，因為發現把白茶存放多年，飲用後養容功效更顯著。

3.　烏龍茶

例子：鐵觀音、武夷岩茶、單欉、台灣烏龍、大紅袍

烏龍茶屬於半發酵茶，介乎發酵和無發酵之間，茶性相對中性，適合於秋冬轉季時飲用。它有助提神醒腦和消化，可是要按自己體質選擇合適的茶葉發酵度，例如鐵觀音也有分重和輕發酵。

4.　紅茶

例子：滇紅、金駿眉、正山小種、格雷伯爵茶

紅茶屬於全發酵茶，茶性相對溫和，有暖胃、散寒除濕、溫陽活血等功效，適合於冬天飲用，比較暖身。外國的紅茶通常會加少量香油或香精，增添香味，當中大多外國紅茶是紅碎茶，沖泡時容易釋出較多咖啡因，因此也會比較利尿。

5.　普洱生茶

例子：普洱​​​​​​

普洱生茶沒有經過人工發酵，是自然陳化，有助清理腸胃和降脂降血壓。因此，愈年輕的生茶，它的刺激性愈強，回甘較明顯。

飲具利尿功效的茶能幫助身體排毒、消腫，甚至降血壓和強心，好處十分多。可是，如果把茶當水喝，有機會令身體缺水，導致便秘，過量飲茶亦會增加腎結石風險。不少OL會透過飲茶去水腫，但應如何飲用才不會弄巧成拙？Catherine指過往曾經有學者建議每天不應超過飲用600ml的茶，

適量飲茶是非常重要，因為茶有很多好處，可是也不能過量。

由於每款茶葉的類型可以翻沖的次數不一，並沒有規定的，大部分的營養也會在頭三泡釋出，大家可以按照個人口味，把茶葉反覆沖泡直到沒有味道。