珍珠奶茶含反式脂肪咖啡因 營養師:兒童過量飲用珍珠奶茶會影響情緒  

健康 17:37 2019/07/25

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註冊營養師周詠苑指出,1杯600克的珍珠奶茶等於2.5碗飯,減肥人士小心掉進致肥陷阱。(iStock圖片)

夏日炎炎,減肥戰友少不免會多喝了凍飲,現在潮流興珍珠奶茶、水果茶,不少減肥戰友都難敵引誘,卻不知不覺間墮入致肥陷阱。一杯600克的珍珠奶茶,已含470卡路里,且脂肪含量高;而水果茶的糖份更是嚇人,一杯600克的百香果茶,可高達11茶匙糖,減肥戰友不得不慎。

兒童不宜喝珍奶

那天,迎面看見一位爸爸推著嬰幼兒車,車上坐著約兩、三歲的男孩,男孩手中竟拿著一杯珍珠奶茶!估計那杯珍珠奶茶不是爸爸請男孩代為拿著吧!男孩坐在嬰幼兒車上啜著那支粗飲管,隨時會吞入珍珠並有骾喉的危險,後果不堪設想!

小孩子本不應與「奶茶」扯上關係,但因為台式飲品掀起的熱潮,街上不難看見小學生們放學後,手拿飲品一邊行、一邊啜,看似見慣不怪,大家卻忽略了茶類飲品含咖啡因,可刺激孩子中樞神經,加快心跳,過量飲用亦會影響他們的情緒,出現煩燥、焦慮、失眠的情況;相比成人,小孩對咖啡因的耐受性較低,小量咖啡因已可造成強烈的不良反應。

奶精多含反式脂肪

另一方面,珍珠奶茶中「奶」的脂肪量高,容易令人感覺「膩滯」,加上珍珠的主要成分為木薯粉,澱粉質含量高;孩子胃口較小,經常飲用這些飲品,會降低他們正餐的食慾;一杯約600克重的珍珠奶茶平均含470卡路里,接近兩碗半白飯的熱量,可是營養價值低;「奶」並非真正鮮牛奶,多是來自奶精,即人造奶脂、飽和脂肪及反式脂肪高;有些飲品標榜採用鮮奶,雖然成分相對較天然,但其實即是全脂牛奶,小孩過量飲用只會增加脂肪積聚,導致肥胖。

果茶多為果味糖漿

芒果綠茶、百香果紅茶等有「水果」元素的飲品,其實只是加入了水果味的糖漿、濃縮果汁等,卻令人誤以為較健康,孩子多偏向喜歡這些甜味飲品,因而較少飲用清水。根據消委會與食物安全中心的報告指出,市面上的台式飲品,每100克的含糖量為5.4克,即約1茶匙糖份,一杯台式飲品約500至600克重,即平均含6茶匙糖,其中有百香果紅茶的樣本,糖份高達11茶匙,攝取過量糖份只會增加孩子蛀牙及肥胖的機會。

個人飲食喜好和習慣,可說是從小養成,這些茶類飲品百害而無一利,但卻容易令人上癮,還是少喝為妙。

撰文 : 周詠苑 註冊營養師