【雞翼誤會】瑞士雞翼非瑞士食品 瑞士駐香港總領事館fb澄清誤會

精明消費 11:41 2019/08/01

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瑞士駐香港領事館希望在此澄清,雞翼在瑞士絕非常見的食材。

揚州炒飯並不是揚州的名菜,至於瑞士雞翼又是否來自遠方的瑞士?現時香港有不少茶廳都會提供瑞士雞翼的美食,味道甜甜的,配上公仔麵,加一份奄列多士,就是一份港式茶餐。不過瑞士雞翼法並非瑞士的傳統烹調方法,雞翼甚至非在瑞士常見到的食材。

由於有太多外籍人士及香港人都誤會了瑞士雞翼與瑞士有關,瑞士駐香港總領事館於昨晚Facebook 專頁發文澄清,強調「瑞士雞翼並非瑞士本國食品,與瑞士亦不存在任何特殊關係」。

帖文表示,近日收到香港市民及駐港外籍人士外查詢,發現香港多個食肆均有提供「瑞士雞翼」,就「瑞士雞翼」是否瑞士美食,瑞士駐香港領事館希望在此澄清,雞翼在瑞士絕非常見的食材,估計瑞士雞翼是香港人首創的食品。這誤會可能是由於「Sweet」 and「Swiss」讀音相似,以致引起誤會。

不過,瑞士駐香港總領事館對「瑞士雞翼」的取名持非常正面態度,希望香港人能繼續將瑞士雞翼發揚光大,保持美味水準,製作讓各國的食物愛好者都認同的瑞士雞翼。亦希望有機會向瑞士市民介紹此香港特色小點,以作文化交流。

雞隻主要營養成分是蛋白質和脂肪,3隻雞翼約含220千卡熱量,相當於1碗飯的卡路里,有營養師建議一餐最多食3隻雞翼。由於雞翼含較高飽和脂肪,患膽固醇高及三高人士,宜少吃雞翼。