【減肥大作戰】三餐吃生菜沙律減肥 纖維卡腸內模特兒便秘1個月

健康 17:16 2019/08/12

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台灣模特兒紀艾希曾試過連續一個月吃沙律減肥,最終造成嚴重便秘。

沙律高纖少油,多菜少肉,是不少減肥人士的「恩物」,但過量進食,卻很可能會帶來不堪設想的後果。台灣模特兒紀艾希早前出席當地清談節目《醫師好辣》時表示,自己爲了減肥,曾試過連續一個月每天只吃生菜沙律,最後造成長達一個月的便秘。爲何她大量攝取纖維,也無法如厠呢?

紀艾希在節目中指,她爲了保持身材苗條,每日三餐只吃生菜沙律,最多加一點醬汁調味。但這種控制體重的方式卻造成嚴重便秘,令她一個月無法如厠。於是,她決定向醫生求助。

紀艾希稱,醫生在檢查後對她說,她每天只吃蔬菜等高纖食物,不攝取油脂,使纖維全卡死在腸道裡,令宿便無法排出;她續指,醫生告訴她適量的油脂有助增加糞便潤滑度,刺激腸胃蠕動。於是,她在離開診所後立即去吃一碗滷肉飯。油脂果然有助促進腸胃蠕動,在吃完滷肉飯後,她成功排出藏在體内一個月的宿便。

而根據本港衛生署網頁顯示,雖然高纖食物有益健康,但亦不宜過量,應以均衡飲食為原則。在攝取膳食纖維上,提出以下數點:

  • 每天最少吃2份水果。
  • 每天最少吃3份蔬菜。
  • 每星期以2-3次乾豆類取代部份肉類。可用高纖穀物如紅米或糙米代替部份白米。
  • 以全麥麵包或餅乾代替高脂肪、高糖分的麵包或餅乾。
  • 留意食物標籤,多選擇高纖食品。
  • 以循序漸進的方式增加膳食纖維,並留意每天必需飲用足夠的水分(6-8杯或以上),否則身體會因不適應而產生肚瀉、肚漲、放屁等現象。