【美食博覽】尊貴美食區嘆多國美食 必試超人氣草莓西瓜蛋糕混醬雞皮
發布時間： 2019/08/15 17:58
最後更新： 2019/08/15 18:40
▲ 尊貴美食區今年有來自全球逾90個展商的環球美食，只需多付15元便可進場參觀。
被港人視為掃美食筍貨必到的香港美食博覽，第30屆將於即日起至19日舉行。來自21個國家超過2,100個展商，將會雲集在公眾館、尊貴美食區及貿易館三區，為大家搜羅及全球特色美食，當中亦不乏首次在香港登場的食品，讓一眾為食貓大開眼界。
3樓的尊貴美食區，今年就有來自不同地區逾90個展商的環球美食，產品較公眾館特別及精緻，如黑松露、鮑魚及精品咖啡等，並有星級名廚烹飪示範，只需多付15元便可參觀。
招牌草莓西瓜蛋糕（每件$50）
曾經在澳洲風靡一時的西瓜蛋糕，前幾年登陸香港，由新鮮多汁的西瓜、草莓、玫瑰忌廉及杏仁餅底組成。中間冰凍西瓜層爽口多汁，與頂層的鮮甜草莓非常合襯。
攤位位置︰3B-D06 LIFEASTIC Limited
混醬雞皮（$40/杯）
來自泰國脆卜卜雞皮，會場有3合1裝特別版（$80），包括原味、鹹蛋及花椒麻辣味，以及細包裝新口味wasabi及香葉辣椒味（$15/包），並有現場即食混醬雞皮，香口惹味。
攤位位置︰3B-E03 Thai IN
椰青波波（$40/個）
泰國直送，以特別技術將椰青殼先去掉並急凍，吃前先由冷櫃拿出解凍，就可嘗到原隻鮮甜椰青肉及椰汁，可冷藏1年。
攤位位置︰3B-E03 Thai IN
鮑魚手工啤酒（$50/支、$120／3支）
由有30多年歷史的澳洲鮑魚商以當地頂級野生黑鮑及青鮑釀製，全球首創及首次參展。3款口味包括鮑魚珊瑚草麥啤、鮑魚金針菇全麥啤及鮑魚黑松露大麥手工啤，分別可佐前菜、海鮮及牛扒。
攤位位置︰3B-B08 Koway Holdings Limited
ROD及BLA有機香檳茶（每杯$35）
丹麥哥本哈根獲獎有機香檳茶，BLA（右）不含酒精，以13款有機茶釀成，如茉莉花茶、白茶及大吉嶺紅茶等，味道如香檳般但較啖口。ROD則加有洛神花茶及含5％酒精，如清淡版的Rosé，易入口。
攤位位置︰3B-E08 紅醇坊企業有限公司
紅豆粒粒椰寶（$40/條、$70/2條）
本地老字號甄沾記，今年復刻推出80年代經典紅豆粒粒椰寶手工雪條，以泰國椰漿配上多款紅豆，咬一口仍能吃到原粒紅豆，份量十足，清甜解暑。
同場加映：台中館
台中館共有10間當地著名的手信品牌，包括港人最愛的阿聰師大甲台灣芋頭酥及口口芋頭牛軋糖、阿樹師手作伴手禮的榴槤酥、鹿窯菇事的原隻香菇曲奇及乾冬菇、九個太陽的美金太陽餅、久久津乳酪菓子手造所的日系菓子久久金燒、棗道甜的椰棗核桃仁等，大部份可即場試食，記住要留肚呀！
攤位位置︰3D-C02
香港美食博覽2019
日期︰2019年8月15日 - 19日
地址︰灣仔港灣道1號香港會議展覽中心
開放時間︰8月15至18日 10am-10pm、8月19日 10am-6pm
票價︰基本門票$25，12nn前或6pm後進場$10，要到尊貴美食區則追加$15。
購票方法︰於全線7-11便利店，指定OK便利店、快達票售票網、AlipayHK app及於展會現場發售
撰文 : 黃依情、鄭婷殷、陸明敏 TOPick記者
