【減肥排便】多吃含益生菌食物　黃凱詩：低脂低糖茅屋芝士有助KO便秘

戰友樂兒剛從首爾回來，我稱讚她︰「大吃大喝四天才增一磅多，算是不錯了。」

「我有依照你的建議，一餐放肆，另一餐就略為收斂。有一夜，打算到你介紹的濟州燒豬肉店，午餐就吃得清淡，只吃了水冷麵。」她說。

泡菜高鈉要嚴控食量

「在釜山期間，我也吃過一餐水冷麵，那天在甘村洞文化村，三十六度再加上烈日當空下，吃一碗加了冰塊，雪梨湯底的水冷麵，真的很治癒。」我笑着說，然後再問︰「旅行期間的排便習慣可有問題？」
她興奮地說︰「很奇怪，很久未試過天天排便那種𣈱快。」

「那肯定是泡菜的功勞，在醃製泡菜期間，是會產生益生菌的，這種益菌會有助刺激腸臓蠕動，幫助排便，很多戰友也有同樣經歷。」我向她解釋。

「那麼，我可以每餐都吃點泡菜嗎？」她問。

▲ 泡菜也蘊含豐富的益生菌，有助刺激腸臓蠕動，幫助排便，但畢竟是高鈉食物，宜注意進食分量。（iStock圖片）

低脂乳酪也有助排便

我建議︰「原則上是可以的，但需留意，泡菜畢竟也是鹽醃食物，其鈉量不容忽視，每天吃50克好了。除了泡菜，日本人愛的納豆麵豉，也有益生菌，但較適合減磅戰友的，我倒會推薦茅屋芝士和乳酪，茅屋芝士本來就是低脂低糖，但在選乳酪時，要選低脂外，若能揀選每100克糖分低於7克會更佳。」

「原來茅屋芝士也含益生菌，太好了，我喜歡用來塗餅乾吃的。」她說。