葵涌好爵中心板長劍魚刺身水銀超標1.24倍須停售

社會 18:57 2019/08/22

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(經濟日報資料圖片)

食安中心透過恆常食物監測計劃,從葵涌好爵中心板長壽司抽取劍魚刺身樣本,發現金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量達百萬分之1.12,超出百萬分之0.5的法例標準1.24倍。中心已知會食肆有關違規情況,並要求其停售該批產品,現正追查有關產品的來源,中心會繼續跟進事件和採取適當行動。

中心稱,汞可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部,孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等較易受影響人士,選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食汞含量較高的魚類,減低因攝入過量金屬污染物以致損害胎兒和嬰幼兒健康的風險。