【無肉炸雞】肯德基推出全素炸雞　無肉無骨炸雞以植物肉代替

售賣炸雞廣受大眾歡迎的快餐店肯德雞（KFC）昨日（8月26日）表示，今天於佐治亞州（Georgia）亞特蘭大（Atlanta）的分店推出全素炸雞，以無骨炸雞配特製醬汁，觀察市場反應。若今天測試反應不俗，KFC將考慮於全美推出素食餐牌。

▲ KFC昨日宣布推出素炸雞。（KFC twitter 截圖）

美國肯德基宣布與人造肉生產商BeyondMeat合作，共同測試植物性肉類產品。27日起顧客可於亞特蘭大的分店購買全素雞塊及無骨雞翼。

據法新社報導，肯德基總裁Smyrna曾發表聲明表示，「我想我們都聽說『吃起來像雞肉』……我們的顧客將感到驚訝，並說吃起來就是肯德基炸雞！」

今年5月，總裁Smyrna曾向Business Insider透露，由於大眾對肉類替代品的興趣增加，當時正與植物肉生產商會面。今年自Burger King採用人造肉，推出漢堡包「Impossible Whopper」，肯德基也緊隨其後進軍植物肉類市場，並於今個月推出全素炸雞。

KFC昨日宣布推出全素炸雞後，不少網民紛紛留言。有人表示十分興奮及期待，希望全球也有。也有人表示素食者終於可光顧了。另有人感謝KFC加入採用植物肉行列，表示拯救了百萬雞隻，令牠們不被屠宰，免於恐怖及殘忍的生活。