帶導賞推繪本  胡炎松創意傳承潮汕文化

休閒消費 18:00 2019/08/28

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胡炎松創新方式傳承潮汕文化,不僅舉辦潮汕文化節,推出繪本,更將潮汕盂蘭勝會中的「搶孤」習俗重新包裝成競賽,吸引年輕人參與。(岑志剛攝)

在港出生的香港潮屬社團總會常董胡炎松,自幼在潮州人社區中成長,熟悉潮汕文化和節慶習俗。他眼中的潮汕文化源遠流長,不僅限於餐桌上的滷水和打冷食物,潮州話的詞彙、潮汕盂蘭法會的祭品規格,更是來自唐代中原文化。

隨着年長一輩老去,傳統潮汕文化亦逐漸消逝。為了延續父輩的鄉情,胡炎松替這香醇老酒換上新瓶,每年舉辦「西貢潮汕文藝節」、「盂蘭文化節」,推出導賞團、將傳統習俗包裝成競賽,更推出漫畫繪本,冀以創新方式引起年輕人興趣,把潮汕人的「根」傳承下去。

根據香港潮屬團體的非正式統計,香港約有100多萬潮汕人,最早可追溯到20世紀初的上環一帶,當時潮州人主要經商,或在南北行工作。上世紀30至40年代,潮汕地區發生饑荒,大批潮汕人來港謀生,定居於九龍城和西貢,胡炎松的父親胡木豐也在其中。

潮汕地區以前好窮,香港窮極都有飯食,潮汕係食都無得食。

年僅12、13歲的胡木豐抵港後,先後做過搬運工,又在豆腐廠和棉花工場工作過。戰後他用多年儲蓄買下一輛貨車,在西貢與市區之間運送木柴、豬餿賺取收入,後來索性定居於此。

上世紀30至50年代,大批潮汕人因飢荒、戰亂湧港,主要定居於九龍城和西貢,以經營雜貨生意或務農為生。圖為1967年西貢潮人開設白米雜貨店。(受訪者提供)

1961年出生的胡炎松,5歲時隨父親遷入西貢居住,見證這鄉村地帶發展。西貢原是客家人集散地,後來中國爆發內戰,不少祖籍潮汕人士逃難至此,在蠔涌鹿尾村落地生根,以務農為生,他的父親是豬農,會駕駛貨車到海運大廈收豬餿。後來政府修建馬路,西貢才有長足發展。

70年代香港經濟起飛,潮汕移民提供了龐大勞動力,家鄉貧窮的生活環境,造就潮汕人的刻苦個性,不少人白手興家成為富商,如李嘉誠、劉鑾雄都是潮州人。潮州人雖然離開了家鄉,卻絕不忘祖宗,收入增加之後,都會將錢用於祭祀,甚至不惜借錢,當時在盂蘭勝會做足一個月神功戲,戲班收入之豐厚可抵一整年。

胡炎松(右二)年輕時跟隨父親參與盂蘭勝會,在耳濡目染下吸收不少傳統潮汕文化知識。(受訪者提供)

胡炎松的父親重視鄉土文化傳承,多年來負責統籌西貢的潮汕盂蘭勝會,胡炎松從小耳濡目染。父親離世後,他與兄長開始接手盂蘭勝會工作,06年他加入香港潮州商會擔任青年委員會的文化部副主任,大家覺得他熟手,每有涉及潮汕文化的活動,潮屬團體都會找他協助。

如果不繼續推廣,過多20、30年就無人知係乜。

然而時移世易,新一代潮汕人不再當傳統是一回事,教胡炎松心急。他直言香港潮汕文化傳承尤勝內地,即使家鄉潮汕地區的盂蘭勝會,規模和布局也不及香港,擔心隨着老一輩潮人離世,潮汕文化將會失傳。

胡炎松2015年將潮汕盂蘭勝會中的「搶孤」習俗重新包裝成競賽,吸引本地青年團體、內地和外國隊伍參加。(資料圖片)

為此,胡炎松去年在西貢首辦「潮汕文藝節」,帶市民行走西貢老街,參觀潮汕人開設的店舖,又走到西貢碼頭懷古,講述當年潮汕移民如何撑船出海賣食物給蜑家人,更找來漫畫藝術家Stella So設計繪本,介紹西貢潮人的打冷船。胡炎松相信推動傳統文化要有新角度,「你如果好傳統咁介紹,人地要睇一早就咗睇啦。」他將潮汕盂蘭勝會中的「搶孤」習俗重新包裝成競賽,吸引本地青年團體、內地和外國隊伍參加,又設立遊戲攤位,解釋背後意義,藉此推廣傳統文化。

全文刊於《經濟日報》(付款閱讀),標題及內文經編輯修改。