【賣魚的女孩】日睡4小時全年工作無休 90後港女棄酒店業女承父業做「賣魚妹」

親子 16:52 2019/09/06

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港女阿花放棄酒店工作,走進魚市場賣海鮮。

在連接香港仔魚類批發市場大閘的卸貨區四顧,你會看見一個個赤裸上身、汗流浹背的身軀,在陣陣濃烈腥臭的魚市場,一名年輕貌美的女孩在大大小小的魚缸之間穿梭,她是「漁花海鮮批發」網店店主袁詠珠(阿花)。

阿花自認是一名港女,貪靚的本性沒有因為賣海鮮而減退,一頭金髮加上飄逸劉海,手戴首飾去捉拿海鮮。曾於澳洲修讀酒店管理學士學位的阿花,在誤打誤撞間選擇到眾人眼中骯髒無比、粗口橫飛的魚市場工作。

網店「漁花海鮮批發」店主袁詠珠(阿花)。(湯炳強攝)

機緣巧合 愛上賣海鮮

阿花家中經營海鮮批發生意,她自小跟著爸爸進出魚市場,可是她沒有想過要「入行」。阿花大學畢業後回流香港,曾於酒店工作,後來她渴望轉換環境,當時恰巧爸爸公司需要人手,在機緣巧合下回海鮮檔「頂住先」。

我好貪玩和為食,每次見到「得意」的海鮮就會抓起來玩,也會為牠們拍照,將照片放上社交媒體「呃like」。

朋友們得悉阿花家裡賣海鮮,每逢聚會,他們例必會找阿花買海鮮。阿花認為這個一買一賣的過程很有趣,便決定入行從事海鮮買賣,其後更開辦網店。

大學畢業後,阿花從澳洲回流香港,在酒店工作一年。(相片由受訪者提供)

借鏡澳洲 開辦海鮮網店

阿花開設海鮮網店的念頭,全因在澳洲的所見所聞。她指出,澳洲地方大,運輸及送貨難度高,但當地成功的網店多不勝數。相反香港地方小,她深信網店可以成功。

我最愛上網買衣服,那時候心想為何不可以上網買海鮮?

因為一個念頭,海鮮網店就開業了。

阿花需親力親為,為客人挑選、處理海鮮。(湯炳強攝)

前輩反對 爸爸力撐

然而,阿花到魚市場工作遭一些前輩強烈反對。不少前輩曾說︰

魚市場要濕手濕腳、爬高爬低,還要忍受濃烈的腥臭味,你有大學學歷可以回去寫字樓工作,留在這裡是浪費自己。

阿花的工作需「濕手濕腳」,因此不少人曾反對她入行。(湯炳強攝)

由始至終,只有爸爸一人支持阿花,成為她的最強後盾。每當阿花有任何不足和缺失,爸爸也會替阿花「執手尾」。

不是這樣啊!手要放前一點!

在採訪期間,阿花帶記者參觀魚市場、示範挑選海鮮,弱小的她拿起漁網也有點吃力。身旁的爸爸教導阿花,與女兒形影不離。

爸爸(左)對阿花呵護備至。每當阿花需要幫忙,爸爸總會願意伸出援手。(相片由受訪者提供)

感謝爸爸無條件付出

對於爸爸無條件、不問回報的付出,阿花感到有點不好意思。她憶述,去年父親節網店有近70張訂單,爸爸、妹妹與她三人忙得不可開交。當天,他們劏開數百隻扇貝。爸爸一邊劏,一邊埋怨阿花,又不斷說很累、很辛苦,但爸爸還是繼續埋頭苦幹,幫阿花劏海鮮。

回家後,阿花發現爸爸手上不但多處脫皮及損傷,還感到腰酸背痛。看到爸爸的辛苦,她頓時心感歉疚,並不斷反問自己︰

為甚麼別人的爸爸在父親節可享天倫樂、吃大餐、去旅行,我的爸爸卻要這麽辛苦?

阿花每天需為客人採購大量海鮮。(湯炳強攝)

父女因送貨問題爭吵

網店開業初期,爸爸與阿花曾因送貨問題大吵一頓。由於當時網店未有車隊,她希望親自將海鮮送到客人手上,決定單人匹馬上門送貨,以觀察客人的第一反應。

然而,爸爸愛女心切,大力反對阿花的做法,認為上門送貨對於女孩來說十分危險。但阿花據理力爭,無視爸爸的擔心與憂慮。直到一天,爸爸終於忍無可忍直言:

如果你再「送上門」,就不要再做這門生意。

之後,阿花再也不敢把海鮮「送上門」。

除了處理、採購海鮮,阿花還也要處理文職工作。(湯炳強攝)

工作忙碌犧牲正常社交

現時網店所有工作由阿花「一腳踢」,阿花每天早上7時前要到達魚市場採購、處理海鮮。晚上回到家中,則要制定營銷策略、徵詢客人意見,天天如是。在旺季時,阿花曾試過每天只能睡四小時。阿花苦笑,假期基本上只有年初一至初三。

阿花需親力親為,為客人挑選、處理海鮮。(湯炳強攝)

阿花坦言經常「放朋友飛機」,朋友們漸漸疏遠她。阿花又記得有一天適逢大時大節,凌晨4時要到魚市場準備,心急的她貪快變得手忙腳亂。這時心裡的魔鬼又走出來,「為甚麼別人大時大節可以出國旅行,我卻要劏海鮮?」

不過,樂觀的阿花口裡碎碎唸不斷安慰自己,

不要緊!劏海鮮是一件開心的事!

阿花自認是一名愛打扮的港女。(相片由受訪者提供)

工作以外 希望回饋社會

主意多多的阿花不時希望「搞搞新意思」,有一天她忽發奇想,向爸爸建議在街上向公公婆婆派發海鮮,惟爸爸認為此舉是浪費食物,「不如幫助有需要的老人家。」因為這句話,阿花馬上聯絡社工,希望舉辦探訪老人家義工活動,請長者吃海鮮、陪他們玩遊戲。建議獲得全家讚許,由阿花和爸爸負責「海鮮部」,媽媽主理「蔬菜部」,妹妹則是「會計部」主管,統籌探訪事宜。

其中一次探訪經歷,讓阿花一生難忘。由於義工活動的日子難預約,探訪日子撞正阿花生日,但她決定如常舉行。在探訪期間,社區中心的老人家拿出生日蛋糕為她慶祝,令她當場感動落淚。

阿花曾組織義工活動,到社區中心探訪,和老人家一起吃海鮮、玩遊戲。(相片由受訪者提供)

在未來的日子,阿花除了希望向零售及飲食業發展,並開辦門市、餐廳,還希望組織義工團隊,到更多社區中心進行探訪,以自己僅有的能力幫助更多有需要的人。

撰文 : 李世聰 TOPick記者