北角電氣道街市有白菜乾防腐劑超標逾2倍 食安中心指令停售

社會 18:45 2019/09/05

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北角電氣道街市有白菜乾樣本防腐劑含量超標。(經濟日報資料圖片)

食環署食安中心今日(5日)公布,北角電氣道街市地下5至10號檔戶的一個散裝白菜乾樣本,含百萬分之1,660的防腐劑二氧化硫,超出法例標準的百萬分之500,超標約2.3倍。中心已知會涉事商戶上述違規情況,並要求其停售該批產品,並正追查有關產品的來源。

食安中心發言人解釋,二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人說,會繼續跟進事件和採取適當行動,調查仍然繼續,又提醒業界如違反《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定,一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁半年。