【劣質零食】《東張西望》揭淘寶零食入侵屋邨士多　鈉含量超標損害兒童腦發展

今年5月初，觀塘一間小學有10名小學生疑進食內地零食後食物中毒，集體嘔吐需送院治理。《東張西望》在16日播出的一集走訪本港士多，發現有不少內地零食出售，且價值低廉，攝製隊購入零食進行化驗，發現鈉、防腐劑等成份嚴重超標。

▲ 不少內地零食放在士多的當眼處。(影片截圖)

《東張西望》走訪了荃灣福來邨及石硤尾南山邨的士多，多款印有簡體字包裝的內地零食放在當眼處，包括辣條、雞腳、蟹鉗等，最平的只售一元一包。事實上這些零食除了在士多，在淘寶亦能輕易買到。

攝製隊購買了6款零食，包括素牛筋、火雞麵、海鮮米線味辣條、手撕素牛扒、山椒鳳爪及小辣棒，讓香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏檢測。

▲ 《東張西望》購買了6款零食作檢測。(影片截圖)

文嘉敏先從食物標籤著手，發現其中4款零食的鈉含量甚高。以「火雞麵」為例，每100克的鈉含量為2593毫克，而一包18克的「火雞麵」已含有466毫克鈉，一名7至10歲的兒童，每日建議攝取鈉的上限為1200毫克，即吃3包「火雞麵」已經超標。而另外3款零食也是進食50克就會超標。

除了看食物標籤，文嘉敏亦透過鹽分檢測儀，檢測山椒鳳爪的鹽分含量，她把浸著鳳爪的汁液倒進儀器內，發現100毫升的汁液，就有15克鹽，換算成鈉質，100毫升就有6000毫克的鈉，是標籤顯示的2010毫克的3倍。

▲ 山椒鳳爪每100毫升汁液，鈉含量高達6000毫克。(影片截圖)

這些零食的油分和食物添加劑亦非常多，攝製隊把一包魔芋爽放在紙巾上，很快就吸出大量辣油。另外，從食物標籤可見，山椒鳳爪有8樣、火雞麵亦多達15樣添加劑，包括色素、調味劑、防腐劑等。文嘉敏指出，長期吸收化合物，會影響小朋友的情緒和腦部發展。

責任編輯：林愛娜