【國際研究】全球暖化將導致魚類減少 96%人口DHA攝取量不足或增腦退化風險

健康 12:00 2019/09/30

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全球暖化將導致魚類減少,令人類DHA攝足量不足,影響大腦健康。

全球暖化不僅導致冰川溶化,海平面上升,更會令魚類數量大跌。有研究指出,DHA有助大腦健康發展,但到了2100年,水溫上升會導致全球96%人口無法從魚類攝取足夠DHA。DHA攝取量不足有機會影響胎兒發展,及增加患癡呆症(腦退化症/認知障礙症)的風險。

將來有96%人口DHA攝取量不足

一項由加拿大戴爾豪斯大學(Dalhousie University)、多倫多大學(University of Toronto)及懷雅遜大學(Ryerson University )進行的研究於今年9月發布。該研究指出,DHA是Omega-3裡面一種不飽和脂肪酸,是哺乳動物大腦中最常見的脂肪酸,有保護神經、令細胞存活的作用,尤其在器官發育過程中發揮關鍵作用。惟人體無法自行製造DHA,需要從魚類或補充劑中攝取。

該研究又指,氣候變化會令DHA供應量急劇下跌。若全球氣溫持續上升,到了2100年,全球將有96%人口無法攝取足夠的DHA。研究人員收集的數據,顯示捕魚如何影響海洋生態系統。他們表示,全球暖化有可能令全球DHA可用量,於未來80年內減少10%至58%。

DHA攝取量不足 增加患腦退化症風險

DHA的減少對弱勢群體、人類發育(如:胎兒及嬰兒)的影響最大,同時也會影響肉食性哺乳動物,尤其是極地地區。有數據表明,DHA不足或會增加患有癡呆症、抑鬱症、專注力不足及認知受損的風險。

DHA主要來自藻類,並於水生食物鏈中佔一席位。研究指,格陵蘭、挪威和新西蘭這些魚類產量高但人口少的國家,不必擔心缺乏DHA。不過,中國、日本和非洲等大部分國家也無法從當地魚類中獲取足夠的DHA。 

責任編輯:羅嘉欣