【病從口入】35歲女子摸生雞蛋不洗手進食 感染沙門氏菌大腸發黑壞死切除保命

健康 12:55 2019/10/08

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女子摸完生雞蛋後進食,最終因感染沙門氏菌而令大腸壞死。

進食生雞蛋或會有沙門氏菌,但原來摸完生雞蛋後沒有洗手而進食,都有機會感染沙門氏菌!台灣一名販售雞蛋的女子,就因為摸完雞蛋沒有洗手,引起嚴重感染,9成大腸壞死,需要切除100cm大腸保命!

綜合台灣媒體報導,高雄一名35歲販售雞蛋的女子,某日跟家人去完夜市後開始急性腹瀉,同行家人有3至4人有類似症狀,但其他人在抗生素治療後就痊癒,只有這名女子症狀持續。

她之後更出現腹痛、發燒等情況,送院檢查並照X光後發現大腸腫脹發黑,9成壞死,需要開刀切除100cm的大腸,做了暫時性的人工肛門,並要住院一個月才挽回一命。

長庚醫院大腸直腸外科主治醫師蔡鎧隆表示,該名女子送到醫院時,有血壓不穩的情況,肚子的觸感也很硬,檢查後發現女子的大腸已腫成一般人的2倍粗,不但大段的大腸已出現破裂壞死的跡象,腸壁都出現空氣,代表「腸壁壞死」了,另外還有結腸症、敗血症等併發症。

得知她因工作關係而經常需要摸雞蛋後,醫生懷疑她因摸雞蛋沒洗手即進食,將蛋殼上的沙門氏菌吃下肚,引致併發毒性巨結腸症。這種情況比較罕見,通常發生在免疫力較差的人身上,該女子本來有輕微糖尿病,估計是危險因子之一。

根據衞生防護中心所指,沙門氏菌引致食物中毒的普遍來源為未熟透的肉類、肉類食品、家禽、未經加熱殺菌處理的奶、生蛋及蛋製食品。常見症狀包括嘔吐、腹瀉及腹痛,或有發燒。若未能及時接受適當治療,可能出現致命的嚴重併發症,如脫水及敗血病等,但這些情況十分罕見。

責任編輯:羅嘉欣