有美國銀雪魚扒水銀含量超標1.6倍及近3成

食安中心公布，2個分別由美國進口的預先包裝冷藏銀鱈魚樣本及散裝冷藏銀鱈魚樣本的金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超標1.6倍及近3成，食安中心已要求涉事商戶停售，並正追查產品來源。

涉事的美國銀雪魚扒由祥記海產(香港)有限公司包裝，最佳食用日期為2021年3月30日；食安中心早前從石塘咀及屯門兩間商戶抽取樣本檢測，結果顯示預先包裝的銀鱈魚樣本含百萬分之1.3的汞，而散裝冷藏銀鱈魚樣本則含百萬分之0.64的汞，分別較法例標準的百萬分之0.5超標1.6倍及28%。

根據法例，任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，最高可被判囚6個月及罰款5萬元。

責任編輯：吳婉茵