食安中心抽驗豆蒄粉 有樣本黃曲霉毒素含量超標

社會 20:12 2019/10/15

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食安中心抽驗豆蒄粉,有樣本黃曲霉毒素含量超標。(資料圖片)

食安中心今日(15日)跟進轉介食物個案,從上環一間商店抽取豆蒄粉檢測,顯示樣本每公斤含21微克黃曲霉毒素,較規定可容許最高濃度為每公斤食物含15微克,高出4成。中心已知會涉事商戶有關違規情況,並指令其停售受影響產品,以及正追查產品來源及分銷情況;如有足夠證據,中心會提出檢控。

根據《食物內有害物質規例》的規定,除花生或花生產品外,任何食物的黃曲霉毒素可容許最高濃度為每公斤食物含15微克。食安中心呼籲市民不要食用該款受黃曲霉毒素污染的豆蒄粉。

天然存在的黃曲霉毒素已被世衛的國際癌症研究機構確認可令人類致癌:長期攝入黃曲霉毒素或引致肝癌,對乙型肝炎帶菌者會構成較大風險。

責任編輯:吳婉茵