【增強記憶力】測驗考試季來臨要補腦 黃凱詩:藍莓黑莓車厘子助提升記憶力【內附更多健腦食物】

健康 16:41 2019/10/17

分享:

營養師黃凱詩表示,含原花青素及黃酮類化合物的食物,如藍莓,有助提升記憶力。(iStock圖片)

不少減肥戰友除了著緊食物的熱量和卡路里外,對健康資訊的需求也很大,有些減肥戰友工作繁忙,顧此失彼,問我有否健腦食物,可以提升記憶力。這個當然有啦,有幾類食物,包括:十字花科蔬菜、原花青素、黃酮類化合物及富含奧米加三的食物,都是很好的補腦食物。

這些健腦食物,不但對成年人好,現在已經開學個多月,即將又到測驗考驗的季節,成長中的青少年人要提升記憶力,選吃這類食物也是很好的補腦營養補充食物。

多吃十字花科蔬菜,如西蘭花、椰菜等,也有助補腦。(iStock圖片)

原花青素食物助提升記憶

當心情差、壓力大、無力感來襲時,手機中的旅行相片,可以大派用場。特別在這個社會動盪的日子裏,想短暫遠離新聞,我倒會選擇看些旅遊節目,盡力嘗試墮入其中,好好保護自己的情緒。

今天選看一個北歐特輯,節目正介紹丹麥新港及附近一些食店。Bonnie看得很興奮:「這個地方很美,房屋七彩繽紛的,如果遇上天朗氣清的日子,一定更吸引。嘩!旁邊還有一間售賣意大利雪糕的小店,從主持人品嘗時的表情,看得出雪糕一定很滑且細緻,很想試啊!」

 我盯著她,並隨手翻開手機的照片,拿出一張她正在那間店吃雪糕的相:「你看!」

「原來我到過這間店吃雪糕!我有到過丹麥嗎?」她驚訝問道。

「你的記憶力愈來愈糟,只是前年的事。」我揶揄她說。

含豐富奧米加三的三文魚、合桃、牛油果等也是健腦食物。(iStock圖片)

含奧米加三食物可以健腦

她辯斥:「跟你周圍旅行,你總愛找那些五顏六色的小屋看,叫人怎分!」

「你還是多吃一點補腦食物吧!」我向Bonnie建議,並逐一給她推介食物:「首先,你可多吃十字花科蔬菜,如西蘭花、椰菜等,甚或深綠色的菜。另外,黑莓、藍莓或車厘子中的原花青素及黃酮類化合物也是提升記憶的好食物。含豐富奧米加三的三文魚、鯖魚或吞拿魚也是健腦食物,當然還有合桃。」

Bonnie打了一個呵久,緩緩說道:「你剛才建議的食物,我只愛吃車厘子和三文魚。」

我無言。

撰文:黃凱詩(營養師)