【平價養顏】「平民燕窩」桃膠具排毒美顏功效 如何挑選靚桃膠?

健康 12:30 2019/10/26

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秋冬轉季皮膚乾燥敏感,「平民燕窩」桃膠具排毒美顏神奇功能。

「女人唔補好易老」,秋冬轉季天氣乾燥,皮膚容易失去水分。想潤膚養顏,近年興起食桃膠,據稱具美顏功效,甚至可媲美貴價的燕窩、花膠,但價錢卻十分親民,故有「平民燕窩」之美名。究竟桃膠功效是否如此神奇?TOPick就為大家一一拆解。

什麼是桃膠?

桃膠即是桃樹產物,是桃樹皮裂開,所流出的樹脂液作天然修復,當樹脂遇空氣凝結後,會成為硬身晶體,即是桃膠。

桃膠功效

有指桃膠具嫩滑肌膚和增加皮膚彈性的效果,香港營養師學會認可營養師李杏榆表示,其實桃膠所含的植物性蛋白質,與花膠、燕窩等具有的動物性蛋白質不同,沒有直接補充皮膚骨膠原蛋白功效。但桃膠與雪耳、蒟蒻等食材性質相似,均具有高水溶性纖維特性,有助腸道蠕動,促進排便,可達到排毒美顏作用。

桃膠進食禁忌

李杏榆指出,桃膠具有高水溶性纖維特性,部分消化能力較弱人士如長者、幼童或患胃病人士,若攝取過多纖維,會令胃部難以消化,容易令胃部感到「頂住」,故有關人士應注意。

另外,桃膠含植物性蛋白質,但過多蛋白質會對腎臟帶來負擔,所以腎病人士不宜多吃。

由於桃膠本身無味,坊間多以其配合鮮奶、冰糖或木瓜等製成糖水,或會令人不知不覺間吸取過多熱量,對有需要控制血糖或體重管理人士要多加留意。

如何挑揀桃膠?

怡東軒行政總廚黃永強曾接受TOPick訪問時表示,雲南出產的桃膠品質較佳,另外亦應挑選較大和少黑色雜質的桃膠,若在燈光下呈琥珀色,則代表日曬時間夠長,口感較好。

責任編輯:羅嘉欣