【減肥大作戰】日本營養師力推蕃薯減肥法 每日一餐蕃薯兩星期減4.4磅

健康 13:30 2019/10/28

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日本營養師推薦蕃薯減肥法,秘訣是要連皮及冷藏後再食。

秋風起,街上又傳出燴蕃薯的氣味。蕃薯往往被指澱粉質高、易致肥,令減肥人士不敢多進食。有日本營養師就推介以蕃薯減肥,全因蕃薯有助活化腸胃蠕動,幫助消化,加速體內廢物排出。日本搞笑藝人實測後,2星期內就輕鬆瘦了2公斤!

日本營養師二宮真樹曾在日本健康節目《主治医が見つかる診療所》上,介紹以蕃薯減肥的方法。節目邀請到搞笑藝人橫澤夏子實測,她成功在2星期內減了2公斤(4.4磅),體脂肪從29.1%減到28.5%,腰圍由80cm降到了77.5cm。

以下為蕃薯減肥的3個重點:

連皮食

番薯皮富含多酚,具強力抗氧化效果,因此將蕃薯洗乾淨後可以連皮食。

蕃薯中的白色黏液含活化腸胃蠕動的成分。(圖片來源:影片截圖)

冷藏後再食

二宮真樹建議將蒸熟或者烤熟的蕃薯,放在冰箱冷藏1至2小時,增加蕃薯的抗性澱粉,降低熱量吸收。

冷藏蕃薯增加抗性澱粉。(圖片來源:影片截圖)

將3餐其中一餐主食換成蕃薯

將其中一餐的碳水化合物換成150g番薯,其他配菜可以照常吃。

只需要將主食換作蕃薯,其他配菜可以照常吃。(圖片來源:影片截圖)

二宮真樹解釋,蕃薯中的白色黏液,包含了有整腸及活化腸胃蠕動的成分。加上蕃薯的膳食纖維豐富,有助幫助消化,加速體內廢物及毒素排出。蕃薯亦含有鎂、鉀等礦物質,能預防水腫和鐵質,維他命C則有美肌效果。她又指,蕃薯很有飽足感,可以取代白飯等主食,因此有減肥功效。

營養師:蕃薯纖維量比白飯高

韓國「國民妹妹」IU在初出道時也曾經採用過「地獄番薯減肥餐單」,早上吃1個蘋果,午餐吃2個蕃薯,晚上喝1杯低脂牛奶後就完全不進食,成功在5天內減去10磅。劉嘉玲也有段時間主張多吃蕃薯。

美國註冊營養師羅嘉敏曾接受訪問時指,含豐富纖維食物如番薯、薯仔等,進食後可增飽肚感,令身體減少吃高卡路里食物,攝取少些熱量。她解釋,薯仔、蕃薯纖維量比白飯高,半個90克的中薯仔已等於3分1碗白飯,甚至可與糙米等代替白飯成為主食。但她提醒,蕃薯和薯仔同屬高纖但蛋白質含量低的食物,進食一個240克蕃薯僅得3克蛋白質,少於一隻雞蛋含量。

責任編輯:羅嘉欣

欄名 : 減肥大作戰