【粉紅牛奶血】長期酗酒飲食不良致急性胰臟炎休克　男子抽出3公升「豬油血」保命

飲食習慣不良險喪命！中國一名39歲的男子長期酗酒，加上飲食習慣不良，導致嚴重腹脹及腹痛，休克昏迷後送院搶救，確診患上急性胰臟炎，體内血液變成粉紅色，醫生為他換血時，抽出3000毫升如豬油般的渾濁血液才得以保命。

根據內地媒體報道，廣東中山一名39歲林姓男子，有長期酗酒的習慣，而且飲食不節制。日前喝酒後，翌日突然嚴重腹痛，一度陷入休克昏迷狀態，被家人送到醫院，男子入院時，腹部非常腫脹，部分胰臟已經壞死，心率不穩定，心跳每分鐘高達150多次，而且呼吸不暢順。

醫生為男子抽血化驗時，發現他體内的血液呈粉紅色乳狀，像「牛奶」一樣，而甘油三脂含量為40.6毫摩爾/升（mmol/l），比普通人的平均值2毫摩爾/升（mmol/l）超標約20倍，顯示血脂過高，並判斷他患上由高脂血症引起的急性胰臟炎。

▲ 男子血液呈粉紅色乳狀，並出現分層凝固，上層像「牛奶」一樣。（圖片來源：梨視頻截圖）

其後醫生為男子搶救，進行「血漿置換」，過濾出3000毫升像豬油般的渾濁血漿，而正常人的血漿應呈淡黃色透明狀。男子接受一系列治療後，血脂下降至正常範圍，目前已經康復出院。

該醫院深切治療部醫生郭莉指出，高脂血症與飲食習慣不良有極大關係，長期攝入高糖、高油食物，加上久坐不運動，新陳代謝會變慢，體內脂肪、葡萄糖未能及時分解，就會囤積到脂肪組織和血液裏，引起高脂血症。

高脂血症有機會引起急性胰臟炎，除了令胰臟損傷外，還可能出現腎功能衰竭、呼吸功能衰竭、腹腔感染等情況，極有可能危及生命。

預防「牛奶血」問題

香港紅十字會輸血服務中心醫務總監李卓廣醫生，曾接受TOPick訪問時表示，不少港人亦出現「牛奶血」問題，這主要與長期過量吸收油分及暴飲暴食有關。血液三酸甘油脂過高可引致胰臟發炎的問題，會令血脂增加出現「牛奶血」，長遠令血管栓塞，增加患心臟病及中風風險。

他提醒市民少食高脂食物，例如打邊爐時，少吃肥牛等肉類、生根、響鈴及不要點麻辣湯。若不能戒掉打邊爐，宜先吃菜後吃肉類，減少吸收油脂。

責任編輯：羅嘉欣