【抗癌湯水】癌症病人放療後元氣大傷 中醫推介回復免疫力湯水

健康 17:36 2019/11/01

分享:

化療後適宜飲杞子淮山燉水魚湯。

癌病為現代醫學上人類至今未能有效突破的其中一面巨牆。西醫林林總總治法雖然已在本病範疇上取得不少重要的成就和進展,然而高昂的診療費用令其難以惠及廣大群眾。中醫藥在此範疇雖仍有不少未能完全以科學解讀的防治機理,但在本病的治療及西醫手術、放化療調護上,西醫常見治法如手術、放射治療、化學治療等,均以清除病灶為目標,然則病灶得去,而病人亦元氣大傷,在此中醫藥則有着不可或缺並日漸重要的角色。

是故本病患者在積極治療的同時,中醫藥的治療及日常飲食上如何配合調理亦同樣不可忽視,可對本病患者增強及回復身體免疫力、調整及恢復臟腑功能具有十分重要的臨床意義。

就放療及化療後患者,應採取不同調護方法。

化療患者

化療患者多表現於氣血虧虛,出現消化道症狀,並見骨髓功能受抑制,造血功能受損。患者可多服用血肉有情之品,如當歸生薑羊肉湯、豬脊骨燉黃耆大棗等,進補得宜,可見奇效。

放療患者

放療患者多表現於邪熱傷陰,故患者可多服用養陰潤燥、甘淡清涼之品,如牛奶、銀耳、龜、鱉、鮮蓮藕、水果、蔬菜等。

此外,本病患者亦需注意補充足夠營養。飲食上本病患者要注意營養豐富之餘,亦應清淡開胃,忌過滋膩而滯脾胃。而一些本身擁有防癌抗瘤作用的食物,例如扁豆、海帶、洋蔥、甘薯、大白菜、海參、紅蘿蔔及新鮮水果等,亦不妨多食。本病患者可參考下列食譜︰

杞子淮山燉水魚

用料︰水魚一隻、淮山二両、枸杞子五錢、生薑兩片、鹽適量。

做法︰一、先將淮山、杞子洗淨,用清水浸透半小時備用;二、用熱水燙水魚以迫使其排尿,後洗淨切塊去內臟;將所有材料一同放入燉盅內,加熱水適量,蓋好後以文火隔水燉兩至三小時,調味後即可飲用。

食用效果︰淮山健脾益氣,可平補陰陽;杞子補益肝腎、益精明目;水魚即鱉甲,可滋陰潛陽、軟堅散結。本菜餚對大病、久病、手術後、腫瘤病人有良好的補益作用。

原文刊於《晴報》

《晴報》Facebook

撰文 : 張勇 上醫堂創辦人、註冊中醫師,深獲名人富豪信任與支持,專治痛症、都市病等。