【淘寶BBQ】$80淘寶一次性環保燒烤爐 實測3分鐘起爐燒雞翼零失敗【有片】
發布時間： 2019/11/15 16:24
最後更新： 2019/11/25 22:39
▲ TOPick實測淘寶的一次性燒烤爐。
秋冬到，適合去燒烤BBQ！TOPick在淘寶買了一次性燒烤爐，淘寶賣家聲稱即使零燒烤技術的人亦能輕易起爐和不烤燶食物。TOPick記者嘗試由安裝至燒烤不同食物，實測這淘寶燒烤爐的性價比！
開箱發現
記者以人民幣68.8元（約港幣80元）買了「家庭套餐加燒烤大禮包」的組合，組合包括兩個燒烤爐、一捆竹籤、一個炭夾、一個食物夾、一個燒烤刷和五對即棄膠手套。
組合的燒烤物資大致齊全，用家只需要預備食物、調味料、火機、餐具以及撲熄火種的水，便可以享受燒烤樂趣！
燒烤爐的組件分別有烤架、爐體和支架，並以強化牛皮紙製成。爐體內有果木炭和火山岩，烤架插著水竹籤。
賣家指經過處理的果木炭速燃耐燒，即使燒烤時滴油也不會起火，亦減少食物燒焦和烤架折斷的機會；火山岩有隔熱作用，可以在燒烤途中移動燒烤爐；水竹簽能耐高溫（280ºC），不易折斷。
開箱期間，記者發現有一條水竹籤開了叉，因此建議大家買多個燒烤爐作後備，假若有什麼破損，也可替換。
8分鐘安裝3分鐘起爐
記者花了約8分鐘安裝燒烤爐，先將爐體安插在底部支架上，再將水竹籤安插在頂部烤架，待起爐後安插在爐體上。
雖然支架由強化牛皮紙製成，但記者可能因用力過度而折斷了其中一條支架。幸好多買了一個，可以替換。
安裝後，取出其中一顆炭點燃，放回燒烤爐，等待火種蔓延到其他炭。
如想快點起好爐，可以同時點燃4個角落的炭，加快引燃速度。賣家指一般約1分鐘便可起爐，可是起火速度會因風力而變化，記者花了3分鐘才能起爐。最後待炭表面變白，便可以燒烤了！
實測BBQ
究竟用這一次性燒烤爐燒不同的食物，效果會如何？
記者在換炭前測試常見的燒烤食物：丸類、雞翼、豬扒、蝦，棉花糖和麵包，看看它們的燒烤時間、賣相及美味度的效果如何。
由於爐體長34厘米，未能一次過燒所有食物，因此分了兩輪測試，第一輪烤丸類、雞翼、豬扒和蝦；第二輪燒棉花糖和麵包。
測試1：丸類
燒烤時間：2分鐘
賣相：4／5
美味度：4／5
備註：如塗上更多蜜糖，更美味。
測試2：雞翼、豬扒
燒烤時間：5分鐘
賣相：4／5
美味度：4／5
備註：即使滴油也不會起火，較傳統的燒烤爐安全。
測試3：蝦
燒烤時間：3分鐘
賣相：5／5
美味度：5／5
備註：十分香口，蝦殼變得乾脆，可吞下。
測試4：麵包
燒烤時間：2分鐘
賣相：2／5
美味度：2／5
備註：因熱力大大減退，只令面包表面變乾和微暖。但換炭後，再嘗試烤麵包，很快燒好，燒得久還出現燒焦情況。
測試5：棉花糖
燒烤時間：2分鐘
賣相：1／5
美味度：1／5
備註：因熱力大大減退，沒有外黃內軟。但換炭後，再嘗試烤棉花糖已很快變得外黃內軟，燒得久一點還會變型或黏著尚爐體的水竹籤。
用後感：
1. 是次燒烤體驗，記者換了一次炭，新炭從套裝的另一個爐體取下。果木炭可維持燃燒約90分鐘，可是火力會隨著時間下降。因此在換炭前（約燃燒了80分鐘）連燒棉花糖也燒不到，要待換炭後才可燒至外黃內軟。
2. 在換炭前，記者待炭變白後約5分鐘才開始燒食物，這批食物如賣家所講，不會燒焦。可是換炭後，記者在炭一變白時隨即燒食物，這時的火力最旺盛，因此這批食物大都有燒焦情況。
3. 雖然水竹籤烤架耐高溫，實測過程沒有水竹籤被烤斷。但賣家指在烤架上放錫紙會令熱量累積，有機會令烤架折斷，所以這個燒烤爐未必可以燴番薯和雜菌。
4. 燒烤爐的體積少，方便攜帶，在不同地方都可以燒，而且過程還可換位置，不怕燒傷。
5. 烤爐內含速燃炭，輕易起爐，不會像傳統的燒烤爐般利用報紙來慢慢起爐。
6. 燒烤後只需用水淋熄火種便可棄置，操作簡易。再者，燒烤爐由降解物料製成，能分解於大自然，相對地環保。
7. 如果與幾位朋友聚會，過一過燒烤癮，但又不熟習起爐或不想拿著一堆燒烤物資，可考慮使用這一次性燒烤爐！
記者：王芷瑩
